Кофе и пирожные - это то, от чего трудно отказаться. Однако, когда мы сидим на диете или просто хотим питаться здоровой пищей, выпечка торта кажется плохой идеей. Если это не морковный пирог! Он не только вкусный, но и содержит малое количество калорий, поэтому идеально подходит для каждого, кто заботится о своей фигуре. Вот наш рецепт морковного пирога.
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 60 минут
Ингредиенты для теста:
· 3,5 стакана моркови - тертой на мелкой тёрке
· 1,5 стакана овсяных хлопьев
· 4 яйца
· 3 столовые ложки меда
· 2 столовые ложки масла на выбор: рапсовое, кокосовое или оливковое масло
· 1,5 чайных ложки разрыхлителя
· 70 г грецких орехов
· 1 чайная ложка корицы
· 3 гвоздики
· щепотка имбиря
· щепотка соли
· Ингредиенты для крема:
· 125 г сливочного сыра с творогом
· 2 чайные ложки меда
· 1/3 стручки ванили
· миндальные хлопья
КАК СДЕЛАТЬ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ?
1. Яичные белки, отдельно от желтков, взбиваем в жёсткую пену, добавляя в неё щепотку соли. Когда пена будет готова, мы добавляем желтки один за другим и осторожно перемешиваем.
2. Натираем очищенную морковь на мелкой тёрке и медленно добавляем её к яйцам, тщательно перемешивая, чтобы они слились. Затем добавляем имбирь, корицу, и мелко нарезанные гвоздики к этой массе.
3. Измельчить овсяные хлопья в порошковом блендере, добавьте их порции, тщательно перемешивая. На следующем этапе мелко порежьте грецкие орехи и добавьте их в массу вместе с маслом и медом. Снова всё тщательно перемешайте.
4. Достаньте форму для выпечки, вылейте на нее приготовленную массу и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 170 ° C, горячим воздухом. Выпекаем пирог в течение часа, затем даем ему остыть.
5. А пока мы готовим сливки, смешиваем сливочный сыр, мед и очищенные ванильные бобы. Затем кладем их на уже охлажденное тесто и посыпаем миндальными хлопьями.
Ваш полезный морковный пирог готов! Приятного аппетита!