Легко перенести пост в священный месяц Рамадан вполне возможно, если соблюсти советы по питанию.
1. Избегать переедания и растяжения желудка. Желудок в это время из-за большого перерыва в пище ссужается, а большой объем пищи его растягивает, соотвественно, увеличиваются и кровеносные сосуды, нарушается кровоснабжение, в итоге - пищеварение испорчено.
2. Подбирать полезные продукты для ифтара и сухура. Стакан теплой воды и пару фиников рекомендуется употребить первыми. На утренний прием пищи сухур для организма полезны вареные яйца, сыр, овсяная каша, горсть грецких орехов, бананы, огурцы и другие овощи и фрукты, содержащие калий и помогающие удерживать жидкость.
3. Отдельно о финиках. 10 штук удовлетворяют суточную потребность организма в меди, магнии и сере, половину суточной потребности в железе и 1/4 нужды в кальции, стимулируют работу мозга, поддерживают нормальный кислотный баланс и способствуют росту полезных кишечных бактерий. Это питательный продукт, который насыщает организм полезными веществами при этом утоляет голод.
4. Жареное и жирное в этот месяц лучше не есть. Лучше тушеные, запеченные, варенные продукты, а также приготовленные на пару.
5. Забыть на месяц о газированных напитках. Ксилит способствует образованию камней в почках, сорбитол Е420 и аспартам Е951 влияют на сетчатку глаз, канцерогены сахарин (из толуола) и цикламат в 40 раз слаще сахара и опаснее в 80 раз.
6. Отдайте предпочтение свежевыжатым сокам, травяным чаям и смузи. Сок из тыквы содержит витамин K (способствует свертыванию крови) и пектин, который нормализует обмен веществ. Морковный сок - кладезь каротина, флавоноидов, ферментов, витаминов E,C и D, B, никотиновой кислоты, железа и фосфора, калия, магния, селена. Яблочный сок помогает очистить кишечник, свекольный сок очищает кровь, почки и печень. Травяные чаи нормализуют обмен веществ, тонизируют организм и успокаивают нервную систему, повышая иммунитет и т.д. Смузи содержит большое количество пищевых волокон, поэтому надолго утоляет голод.
7. Для перерыва в пище лучше употреблять сложные углеводы, которые долго усваиваются организмом, выделяя нужную энергию. Это бобовые (фасоль, горох), крупы (злаки, чечевица), картофель, зерновые, фрукты, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, овощи (морковь, огурцы, капуста, помидоры, шпинат др.). Также в этих продуктах содержится клетчатка и не будет скачков инсулина в крови.
8. Отдельно о клетчатке. Она способствует очищению желудочно-кишечного тракта от вредных веществ и токсинов. Полезная клетчатка содержится во фруктах (яблоки, абрикосы, малина, персики, апельсины, бананы, изюм, слива, клубника, груши, черника), овощах (свекла, брокколи, морковь, сельдерей, свежий лук, горох, капуста, сладкий перец, цуккини, помидор, тыква, картофель), хлебе с отрубями, цельнозерновом хлебе, овсе, коричном рисе, а также во всех видах семечек и орешков.
9. И напоследок: не носите тугие ремни и галстуки, принимайте прохладный душ, чаще ходите босиком. И да, температура воды в душе не должна быть меньше 30 градусов.
Благословенного Рамадана постящимся мусульманам!
