Оладушки на минеральной воде🥞 и, это будет первый рецепт из рубрики "что готовить на самоизоляции"🤭
Началось с того, что вчера не было в ближайшем магазине кефира, а я люблю оладушки готовить именно на кефире (ибо быстро и просто 🤭), пришлось купить минеральную воду. Потому что я точно знаю что блины на ней отличные, но блины сама не жарю, для меня это сложно 🤦♀️
Игридиенты для оладушек:
- мука 2 чашки (у меня 50/50 цельнозерновая пшеничная и кукурузная)
- минералки столько же сколько муки!
- соль и сахар по вкусу
- сода 1/2 чайной ложки
- 2 ст. ложки подсолнечного масла.
И то что не обязательно, но я добавила: банан, кунжут, немного ванили.
Готовим🥞🙌:
Муку соединяем с минералкой и очень хорошо перемешиваем, добавляем подсолнечное масло, снова перемешиваем и оставляем минут на 20.
Банан, кунжут и ваниль я тоже добавила сразу 🥄
Получается муку и минеральную воду берём в равных пропорциях. Но! С разной мукой может быть по разному, поэтому рекомендую воду к муке добавлять постепенно, пока не будет консистенции сметаны 👌
Через 20 мин добавляем соду погашенную уксусом, перемешиваем.
И все!
Я жарю на сковороде без масла, хорошо прогревая ее в самом начале. Жарю на 7 (учитывая что максимальный нагрев у меня это 9)
Оладушки отличные! Пористые! Вкусные! Можно делать сладкими и не сладкими 😋
😘♥️