улучшает память
Согласно последним исследованиям, употребление клубники замедляет процесс старения мозга, а это продлевает его функциональную жизнь и позволяет нам оставаться разумными и сильными как можно дольше. Также представляет интерес исследование, которое показывает, что ежедневное употребление клубники улучшает кратковременную память. Эти данные важны на фоне того, что ухудшение способности запоминать недавние события связано с началом болезни Альцгеймера.
улучшает зрение
Спелая красная клубника полезна не только для памяти, но и для зрения. Многочисленные исследования подтверждают, что ежедневное употребление клубники предотвращает развитие макулярной дегенерации сетчатки, катаракты, сухости глаз, прогрессирующей слепоты и других проблем, связанных с возрастными изменениями тканей. Уникальный биохимический состав ягод не только предотвращает возникновение многих заболеваний, приводящих к нарушениям зрения, но и способствует прогрессивному лечению существующих заболеваний.
(очень) богата антиоксидантами
Во-первых, подумайте, что это за антиоксиданты. Антиоксиданты или консерванты, как их еще называют, представляют собой вещества, которые предотвращают разрушительное воздействие активного кислорода на клетки организма. Антиоксиданты защищают организм от преждевременного старения и серьезных заболеваний.
Ученые обнаружили, что клубника содержит большое количество фенольных соединений - биофлавоноидов, которые обладают выраженными антиоксидантными свойствами. Доказано, что ежедневное употребление клубники повышает способность организма противостоять воздействию свободных радикалов. Однако стоит учитывать важный нюанс: не вся клубника одинаково полезна. Яркие алые ягоды с белыми «ягодицами» лучше отложить в сторону для варенья. Они содержат во много раз меньше антиоксидантов, чем их бордовые, почти черные аналоги. В этом случае цвет очень важен: чем темнее ягода, тем полезнее.
источник эллаговой кислоты
Эллаговая кислота является регулятором клеточного цикла и чаще всего содержится в экстрактах из фруктов, орехов и ягод. Вещество известно своей способностью останавливать мутацию раковых клеток. Клубника занимает почетное третье место среди всех продуктов по содержанию эллаговой кислоты. Помимо того, что вещество способно подавлять опухолевые процессы, оно также помогает бороться со свободными радикалами, обладает противовоспалительным действием, положительно влияет на кроветворные процессы, укрепляет иммунную систему и защищает ее от внешних неблагоприятных воздействий.
богатый источник витамина С.
Общепринято, что основными источниками витамина С или аскорбиновой кислоты являются лимоны, апельсины и, в крайнем случае, чеснок. Клубника - теперь намного более надежный источник этого вещества: горстка этих ягод содержит больше витамина С, чем апельсин. Правда, таким богатством могут похвастаться только темные созревшие растения, которые растут под ярким солнцем, а не в клубничной оранжерее. Интересно, что этот витамин остается в замороженной клубнике почти в том же количестве, что и в свежей клубнике. Но нет никаких оснований надеяться на джемы и джемы - высокая температура разрушает витамин, и в сладком добавлении к чаю нет полезных веществ.
Клубника как профилактика рака
Сегодня ежегодно проводятся сотни исследований, направленных на изучение рака и методов его профилактики. Некоторые из них показывают, что регулярное употребление ряда определённых продуктов помогает уменьшить шансы развития онкозаболеваний. Можно заметить, что в этом списке порочно прописалась клубника. Благодаря высокой концентрации витамина С, эллаговой кислоты, антоциана, кемферола и других полезных веществ эта ягода может предотвращать развитие некоторых форм рака. Среди недавних исследований, подтверждающих такое свойство клубники, работа Центра по изучению рака Университета Огайо.
Клубника полезна для фигуры
Во-первых, сладкая ягода низкокалорийна. На 100 грамм приходится всего лишь 33 килокалории, которые, к слову, сжигаются за каких-то там несколько минут активного бега. Во-вторых, она имеет низкий гликемический индекс, а значит, предотвращает накопление жиров. В-третьих, содержит вещества, которые способствуют сжиганию жиров. По некоторым данным, эффективность выбранной диеты повышается на 24% у тех, кто включал в нее ежедневное употребление клубники. За такой эффект благодарить стоит антоциан, которым изобилует ягода. Так, что сомнения бросаем и налегаем на клубнику.
Клубника нормализует уровень сахара в крови
Клубника – одна из тех сладких ягод, которые можно есть диабетикам. Благодаря своему уникальному во всех отношениях составу, а также высокому уровню содержания фитонутриентов, она не способствует резкому повышению уровня сахара в крови, а также замедляет процесс абсорбции сахаров. Из-за этого ее также рекомендуют употреблять людям, у которых высок риск заболевания диабетом. Считается, что эта ягода отличное средство для профилактики.
Клубника полезна для сердца
Было доказано, что эти красные ягоды снижают риск развития и развития многочисленных сердечно-сосудистых заболеваний. Как мы уже говорили ранее, клубника богата различными витаминами и антиоксидантами, но в этом случае гораздо важнее, чтобы в спелых ягодах также находились отложения магния и калия. Последние играют важную роль в нормализации артериального давления и предотвращении застоя жидкости, что приводит к отекам, которые воспринимаются внешне и могут возникать на внутренних органах.
Клубника показана аллергикам
Удивительно, но такая, по-видимому, спорная ягода - именно то, что рекомендуется людям с различными типами аллергии. Кажется, что зрелые, ароматные, яркие годы следует держать подальше от людей с похожими проблемами. Но нет, клубника, благодаря своему уникальному биохимическому составу, подавляет воспалительные процессы и определенные биохимические реакции, связанные с проявлением аллергии.
Все остальное, клубника, показано будущим мамам. Исследования показывают, что риск аллергии у ребенка минимален, если женщина употребляет клубнику во время беременности.