Обычно гости запоминают именно эти закуски

Предлагаю очень простенькие закуски, но почему-то гостям запоминаются именно они, а не те блюда, за приготовлением которых проводишь весь день. Их быстро и легко приготовить, они очень эффектно выглядят и очень вкусны.

Сразу оговорюсь, закуску из капусты готовить надо заранее, зато ее можно готовить круглый год, дешево и сердито.

Капустная закуска

Нам понадобится:

• Капуста свежая - 0.5 кг
• Морковь - 2 шт
• Чеснок - 1/2 головки

Приготовление:

1. Капусту разобрать на листья, ополоснуть, опустить в кипящую несоленую воду на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. Морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чесноком и завернуть в капустные листья в виде трубочек (или голубцов).
3. Положить трубочки в глубокую посуду, залить кипящим рассолом (можно использовать воду, куда помещали капустные листы) из расчета 1 ст. ложка соли на 1 литр воды, так, чтобы жидкость их покрывала полностью.

Закуска готова, друзья, через 2 дня. Зато наделать ее можно впрок. При подаче украсить горошком, петрушкой, дольками лимона. Очень практичная закуска получается!

А теперь, закуска из брынзы

Нам понадобится:

• Брынза (нужна такая, чтобы держала форму и не рассыпалась)
• Укроп (можно петрушку)

Приготовление:

1. Брынзу нарезать кубиками, укроп измельчить.
2. Обвалять кусочки брынзы в укропе.

Закуска готова! Закуску можно сделать за несколько часов перед подачей на стол, тогда ее нужно положить в холодильник. Подавать можно в отдельной тарелочке или как украшение к другим блюдам. Можно выложить брынзу на кружочки помидоров или жареных кабачков. Почему-то именно это блюдо запоминается всегда.

Приготовьте и проверьте.

Просто готовьте с душой!

Если статья понравилась, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и узнавайте новые, "быстрые" и интересные рецепты.