Соль - неотъемлемая приправа любого блюда.
Без неё всё такое безвкусное, это как сейчас смотреть телевизор без звука, или вообще в чёрно-белом. Как дождливая погода.
В каждом продукте, содержатся свои вкусовые качества. Если распробовать, то есть и солёное, есть и сладкое.
сахарозы,фруктозы-не будем углубляться
Но в каждом продукте присутствует своя соль и сахар, но в очень маленьких количествах. Но сегодня, речь пойдёт не об этом.
Мелкая соль. Это как, это зачем. Стараюсь не применять её в приготовлении. Она для меня, как концентрат. С ней очень сложно работать, если брать её в пястку, то она просыпается между пальцев.
Я не говорю именно про этого производителя, я имею в виду всю мелкую соль.
Если мы возьмём красную рыбу для засолки, то нам лучше пользоваться морской солью, если вы это делаете мелкой, вы портите продукт
Очень часто пересаливаю, когда пользуюсь такой солью. Я думаю из за того что она рассыпается из кучки и не видно, сколько уже положил. Единственное для чего она может пригодиться, это для соусов, потому-что быстро растворяется. Я думаю это единственное, куда можно её добавлять. Теперь каменная, поговорим про неё.
Этой пачки соли, хватит на несколько жизней. Я думаю её передают по наследству.
Отлично всё солить, всегда одинакового вкуса, не просыпается сквозь пальцы. Если вижу на рабочем месте, где-то появляется банка с мелкой солью, спихиваю её коллегам. Обожаю крупняк. Солю ей всё, можно даже и в салаты добавлять, и рыбу засаливать, мясо. Я думаю, что любовь к этой соли, появилась после мясного цеха. Там я ей колоду обсыпал, чтобы паразиты не завелись.
История о том, как я соль покупал
Как-то раз она у меня закончилась, и я пошёл в магазин, и взял с собой десять рублей (малоли инфляция, подумал я) когда я пришёл в магазин, он был наполнен пенсионерками, так как магазин был похож на обычное сельпо, не сетевик, а самый обычный такой магазинчик.
Отстояв очередь, я подошёл к прилавку, нашёл взглядом свой товар
Я: Соль, каменную можно?
Кинув, козыряя видом свой червонец, я был полностью уверен в себе, и даже думал оставить сдачу продавщице. Она, посмотрела на брякающую, и перекатывающуюся по рёбрам монету. Женщина, со всей присущей ей иронией-пробормотала.
П: четырнадцать рублей
Я : сколько, сколько????!?!??!?
В тот момент, я был нереально удивлён, обескуражен, и раздосадован.
П: а чему вы так удивляетесь?
Я: я последний раз эту соль покупал, когда она стоила три рубля.
Домой я пошёл без соли, но вернулся, взяв нужную сумму денег с собой.
Вот как-то так, и истории конец, а кто до конца дочитал, молодец.
Поделитесь этой статьёй в своих соцсетях, а ещё оставьте приятный комментарий.
Советую к прочтению: Раньше солил мясо неправильно: рассказали как нужно (стало получаться вкуснее)