Необходимы срочные меры по борьбе с недоеданием во всех его формах и по оказанию помощи в области питания, чтобы раскрыть потенциал инвестиций в здоровье женщин, детей и подростков, сказал Франческо Бранка и его коллеги.
Ежегодно жизнь около 50 миллионов детей подвергается риску, так как они опасным образом истощены в результате острого недоедания, в то время как долгосрочное здоровье более 40 миллионов детей находится под угрозой из-за избыточного веса. Два миллиарда людей страдают от недостатка витаминов и минералов, но избыточный вес и ожирение являются основными причинами возникновения неинфекционных заболеваний, на долю которых приходится почти две трети (63 процента) смертей среди взрослого населения во всем мире. Эти различные формы недоедания - недоедание, избыточный вес и ожирение и нехватка микроэлементов - в настоящее время затрагивают людей в одних и тех же общинах и причиняют вред людям всех возрастов. (Если не указано иное, приводимые цифры являются оценочными данными ВОЗ).
Улучшение питания, таким образом, представляет собой ключевую возможность для улучшения здоровья. В сентябре 2015 г., когда Генеральный секретарь ООН объявляет о начале реализации своей второй Глобальной стратегии охраны здоровья женщин, детей и подростков, необходимо уделять повышенное внимание вопросам питания, уделяя особое внимание первым 1000 дням жизни (с момента беременности до второго дня рождения ребенка), беременным и кормящим женщинам, женщинам репродуктивного возраста и девочкам-подросткам.
Методы:
В настоящем документе освещаются приоритетные мероприятия в области питания, направленные на улучшение здоровья женщин, детей и девочек-подростков. Он основан на существующих политических руководящих указаниях Всемирной ассамблеи здравоохранения в форме резолюций или целей; руководящих указаниях Всемирной организации здравоохранения; или итоговых документах второй Международной конференции по вопросам питания (ICN2).
Подавляющее большинство рекомендованных мер, предложенных в настоящем документе, были согласованы 162 государствами-членами, участвовавшими в МКП-2 в Риме в ноябре 2014 года .
Эти рекомендации были разработаны секретариатами Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций и ВОЗ на основе имеющихся фактических данных и стали предметом широких консультаций. В информационной записке о МСН2 содержится более подробная справочная информация о рекомендуемых мерах.
Некоторые дополнительные рекомендации, конкретно касающиеся питания женщин, детей или подростков, основаны на руководстве ВОЗ. В тех случаях, когда такая рекомендация отсутствует, приводятся новые данные, рассмотренные авторами.
Проблемы, связанные с плохим питанием
Правильное питание имеет основополагающее значение для оптимального здоровья и роста. Благодаря своему воздействию на здоровье и когнитивное развитие оно также имеет жизненно важное значение для академической успеваемости и производительности и, следовательно, для здоровой экономики и социально-экономического развития.
Последствия недоедания для здоровья
Последствия недоедания вряд ли могут быть более серьезными: около 45% детской смертности в 2011 году было вызвано недоеданием (включая ограничение роста плода, неоптимальное грудное вскармливание, задержку роста, истощение и дефицит витамина А и цинка). В 2013 году рост примерно 161 млн. детей в возрасте до 5 лет отставал в росте из-за хронического недоедания, что препятствовало когнитивному и физическому развитию, ухудшало состояние здоровья и повышало риск дегенеративных заболеваний.
В том же году 51 млн. детей были израсходованы впустую (имея низкий вес для роста) из-за острого недоедания; чрезмерное расточительство повышает риск заболеваемости, в частности инфекционными заболеваниями, такими как диарея, пневмония и корь, и является причиной смерти до двух миллионов детей в год.
Между тем дефицит витамина А и цинка является причиной многих смертей (157 000 и 116 000 детских смертей, соответственно, в 2011 году)5 , а дефицит йода и железа, наряду с задержкой роста, способствуют тому, что дети не в полной мере реализуют свой потенциал. Нехватка железа и кальция увеличивает риски, связанные с беременностью, особенно материнская смертность.
В то же время избыточный вес и ожирение у детей и взрослых стремительно растут во всех регионах мира, и в 2010 году от ожирения страдало полмиллиарда взрослых. В 2010 году на факторы риска, связанные с питанием, наряду с недостаточной физической активностью, приходилось 10% глобального бремени болезней и инвалидности.
Социально-экономические последствия недоедания
Недоедание приводит к тому, что, по оценкам, 200 миллионов детей не могут в полной мере реализовать свой потенциал в области развития. По оценкам, замедление роста приводит к сокращению валового внутреннего продукта страны на целых 3%, а ликвидация анемии может повысить производительность взрослого населения на 5-17%.