Карантин – дело уже привычное. Но как же надоело готовить! По 10 блюд каждый день!
Так жаль своего времени:
- придумываешь, что бы такое состряпать, чтобы дети ели с удовольствием
- роешься в новых рецептах
- полдня стоишь у плиты
- к вечеру вся уставшая и нервная уходишь с кухни… а твои домашние Снова Хотят Есть!!!
Как вы решаете эту проблему?
Лично я нашла для себя выход:
Я активно ищу и использую рецепты, которые:
- требуют минимум продуктов
- готовятся максимально быстро
На днях приготовила пиццу. По-новому: на сковороде, а не в духовке!
На готовку ушло минут 10-15! И пицца получилась гораздо нежнее и сытнее, чем в духовке.
Ловите горячий рецепт! Нам потребуется:
½ стакана муки
½ стакана кефира
¼ ложки соли
¼ ложки соды
1 яйцо
100-200 гр. сыра
2 стол.ложки томатной пасты/кетчупа
Любые составляющие для начинки: колбаса, сосиски,грибы, маринованные огурчики, перец, помидор, лук – и все, что пожелаете
1. Тесто
Смешиваем муку, соль и соду, добавляем кефир и яйцо. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Ставим сковороду ( у меня 28 см) на маленький огонь. Выливаем тесто, разравниваем, накрываем крышкой. И приступаем к приготовлению начинки.
2. Начинка
Тонко нарезаем составляющие для начинки. У меня это:
- репчатый лук – тонко нарезаю кольцами
- сосиски режу тонкими кружочками
- помидор – тоже режу тонкими кружками
3. Соединяем
На нашу основу, которая уже почти приготовилась в сковороде тонким слоем выкладываем 2 стол. ложки кетчупа и размазываем по поверхности.
Сверху основа может быть еще жидковата - не страшно.
Сразу сверху выкладываем начинку.
4. Завершающий аккорд
Трем 100 гр сыра и засыпаем сырной стружкой нашу пиццу. Сверху я еще кладу немного майонеза.
Закрываем сковороду крышкой и даем пропечься на медленном огне еще минут 5-7.
5. Наслаждаемся!
Выкладываем пиццу на большую тарелку и зовем семью к столу.
Совет: не режьте пиццу сразу. Подождите, пока немного остынет. Тогда резать будет гораздо удобнее и начинка «не поползет» вслед за ножом.
Моим домашним очень понравился такой вариант пиццы. Он нежнее и сытнее, чем привычная пицца из духовки.
Всем отличного дня и приятного аппетита!
Понравился рецепт? Напишите в комментариях!
#мама в декрете #мама готовит #пицца на сковороде #пицца на скорую руку #пицца дома