Бефстроганов – сочное, вкусное и так полюбившееся нам блюдо русской кухни!
Бефстроганов, или говядина по-строгановски - популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины в сметанном соусе. Итак, рассказываем как его готовить:
Нам понадобится:
- Вырезка 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец по вкусу
- Растительное масло 1 ст.л
- Сливочное масло 30 г
- Сметана 100 г
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л
Приготовление:
1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем, после заворачиваем в пищевую пленку и отбиваем.
2. Нарезаем ломтиками по 1 см толщиной, затем каждый ломтик тонкими полосками (поперек волокон).
3. Лук режем кубиком.
4. На сковороде разогреваем растительное масло вместе со сливочным. Обжариваем лук до золотистого цвета. Выкладываем его в миску.
5. На этой же сковороде обжариваем мясо до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем лук, сметану, томатную пасту и тушим на небольшом огне 10 минут.
6. Классический бефстроганов следует подавать с картофелем.
Приятного аппетита!
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!