Послав одного разу бог вороні шматочок сиру..
За 1-й квартал 2020 года Украина отправила на экспорт 1.200 тонн сыров. Выручка - 4,7млн$. Главные покупатели: Казахстан (43,6%), Молдова (по 38,2%), Азербайджан (5,2%).
Для сравнения: в 2013 году экспорт сыров в Россию за весь год составил 50.000 тонн (или 12.500 тонн в расчете на 1-й квартал), или в 10 раз больше, чем сейчас весь украинский сырный экспорт. В 2012-м экспорт в Россию составил еще больше - 56.000 тонн.
То есть украинские производители сыра ежегодно теряют от отсутствия экспорта в Россию около 200млн$ выручки! А там, где производится сыр, там и производится сливочное масло, но о нем подробнее в других статьях.
Зато хорошо европейским производителям: за январь-март 2020 они поставили сыров на Украину 10.000тонн, а по итогам года результат будет около 45.000тонн. Для сравнения, за 2011 год Украина импортировала сыров всего 3.200тонн. Итого иностранные производители сыра (прежде всего Европа, конечно), за 10 лет увеличили ежегодный сырный "навар" на Украине - на 1400%!!!
Как итог разрыва отношений с Россией и "объятий" со стороны Европы, Украина сейчас завозит сыров в 8 раз больше, чем продает на экспорт.
Ситуацию усугубляет продолжающееся сокращение поголовья крупно-рогатого скота. В 2019-м году - на 5.7%. За январь-март 2020 - уже на 7%. А ведь молочные коровы - это не бройлеры. Это очень долгие и дорогие инвестиции, чтобы хотя бы переломить негативную тенденцию, не то что снова в рост пойти. Да и никто не даст этому росту случиться. Европейские крупные агрохолдинги и дальше через свои правительства будут лоббировать и пробивать украинский рынок.
Ну и чтоб два раза не вставать: в России производство сыров с 2013 года по 2019-й выросло на 52%, с 345тыс. тонн до 524тыс. тонн. Плюс в 2019-м году Россия произвела 179тыс тонн сырного продукта, что на 13% меньше, чем в 2018-м, и это самый низкий показатель с 2010-го года. Ну и в 2018-м году страна вошла в тройку мировых производителей по объемам (впереди ЕС и США). На Украине же производство сыров с 2013 года по 2019-й обвалилось почти в 2 раза, с 224тыс тонн до 128тыс тонн.
Уж сколько раз твердили миру,
Что лесть гнусна, вредна; но только все не впрок,
И в сердце льстец всегда отыщет уголок.
