Ингредиенты: 💦Заранее промытый горох залить холодной водой и оставить на 12 часов, меняя воду дважды 🔥Варим горох на слабом огне 1-1,5 часа, но не солим 🍋Обжариваем на сковороде без масла кунжут 1-2 минуты. Дать остыть кунжуту. Измельчить в блендере, постепенно вливая 2 ст.л. оливкового масла, стакан воды и немного лимонного сока ✔️Когда горох приготовится, слить воду, но оставить её на потом. Блендером сделать из гороха однородную пюреобразную массу, по чуть-чуть вливая воду, которую мы ранее слили 🍥Добавить пасту, все специи, чеснок, оставшиеся сок лимона и масло; хорошо взбить блендером https://namenu.ru/10643/Humus_iz_goroha/
Ингредиенты:
- горох - 300 гр.,
- кунжут - 0,5 стакана,
- масло оливковое - 3 ст.л.,
- чеснок - 2-3 зубчика,
- лимон- 1 шт.,
- вода холодная - 1 стакан,
- куркума – по вкусу,
- кориандр – по вкусу,
- перец чили – на кончике ножа,
- соль – по вкусу.
💦Заранее промытый горох залить холодной водой и оставить на 12 часов, меняя воду дважды
🔥Варим горох на слабом огне 1-1,5 часа, но не солим
🍋Обжариваем на сковороде без масла кунжут 1-2 минуты. Дать остыть кунжуту. Измельчить в блендере, постепенно вливая 2 ст.л. оливкового масла, стакан воды и немного лимонного сока
✔️Когда горох приготовится, слить воду, но оставить её на потом.
Блендером сделать из гороха однородную пюреобразную массу, по чуть-чуть вливая воду, которую мы ранее слили
🍥Добавить пасту, все специи, чеснок, оставшиеся сок лимона и масло; хорошо взбить блендером