Наша семья состоит из 4 человек, я, муж и две дочки, одна из них еще грудная.
В связи с карантином наш семейный бюджет урезался, выживаем только благодаря светофору.
Хорошо, что есть огород и картошки в том году уродилось куча.
Приготовила я сегодня : супчик на свинном бульоне и пюре с котлетками, супы муж не любит и нам с дочкой маленькой кастрюльки хватает вполне.
Рецепт супчика:
у меня для бульона свинные косточки, покупаем сразу побольше, чтоб надолго хватало.
сварила для начала бульон, картошку почистила и нарезала кубиками. Отдельно на сковороде обжарила лук и помидорки.
Как бульон сварился, косточки поставила остужаться, пока остывают, кинула вариться картошку, бульон посолила, добавила приправку "для плова" куплена в светофоре, не маленький пакетик, хватает надолго, но она соленая, поэтому много ее не добовляйте, если уже послили.
Пережарка моя из лука и помидорок, вылила туда струей яйца (я взяла 3 штуки, взболтала их в миске) и немного подсолила, буквально щепотку соли кинула. Насыпала сюда же черного перца.
Как отварится картошка, добавила туда пережарку. Довела дл кипения, и пока закипало, отделила мясо от кости , и добавила в кастрюлю. На медленном огне еще минут 5 и суп готов. Приятного аппетита.
Вот такой вот легкий супчик, помидорки 2 штуки рублей 40 и яйца обычно в каждом доме бывают, ну если посчитать 3 штуки, то 16,5 рублей, приправу вы можете свою любую добавить, ну вот, получается супчки за 56,5. Базовые продукты всегда есть в доме у хорошей хозяйки, а допольнительные, вышли вот так дешево.
Следующее блюдо:
Пюре с котлетками.
Котлеты куплены в светофоре, куриные котлетки за 69 рублей, а картошку почистить и отварить, как сварится, слить воду, немного оставить, помять , и добавляем потихоньку молоко и так же мнем до состояния "без комочков" : )
Пока варилась картошка уже пожарились котлетки,сначала я жарю их на масле, а после я добавляю молоко в сковороду и тушу котлетки ,чтоб стали мягче,можно вместо молока воду добавить.
Вот и все, вкусно и дешево.
Итак получается на обед из двух блюд мы потратили 125 рублей 50 коппеек, это нам на два дня самое то.
Самые обычные блюда, но очень вкусные, если в них вложить любовь и душу : )