Добрый вечер!
Сегодня поделюсь с Вами вкусными кексиками, они делаются очень быстро и просто.
Для изготовления теста нам понадобится:
Кефир - 150 г;
Масло сливочное - 125 г;
Яйца куриные, средние - 2 шт;
Сахарный песок - 200 г;
Разрыхлитель - 0,5 пакетика;
Мука - 300-350 г;
Замороженные ягоды - 200 г.
В начале смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем кефир и размягченное масло, взбиваем все содержимое до однородной массы. В полученную массу засыпаем разрыхлитель и постепенно засыпаем проссеянную муку. В конце добавляем ягоды и перемешиваем все вместе. Тесто расскладываем по формочкам. Формы должны быть заполнены на 2/3. Кексики ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.
Всем приятного аппетита.
