В нашей стране, на данный момент эпидемия злосчастного коронавируса, многие люди(и мы с мужем, в том числе) лишились работы. Практические все накопления, что у нас были, разошлись с неимоверной скоростью: страховка на машину, кредиты, продукты, лекарства.
Муж смог устроиться на работу в одну из крупных федеральных продуктовых сетей, я к сожалению, пока что нахожусь дома. И все мои дни состоят из придумывая, а что собственного говоря мы сегодня будем есть.
Итак, меньше слов, а больше дела.
Дано:
1 разделанная куриная тушка, из нее нам понадобиться только куриное филе.
Мы будем готовить сегодня:
1. Запеканку "А-ля мясо по- французски"
Итак, нам понадобиться:
- 250 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 8 средних картофелин ( у меня было 7 небольших и одна покрупнее)
- майонез, сметана.
- соль, специи по вкусу.
Для заливки:
- одно яйцо
- пару ложек майонеза
- плавленный сырок;
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, добавляем майонез, специи. У меня была универсальная приправа марки "365 дней". Затем нарезаем лук полукольцами и добавляем к курице. Обычно,я накрываю мясо пленкой и отправляю в холодильник хорошенько промариноваться, как минимум на минут 30-40.
Картошку необходимо нарезать на тонкие слайсы, я делаю это острым ножом. К картофелю добавляю чайную ложку сметаны и приправу для картофеля. Вы можете добавить любые специи, которые вам больше всего нравятся.
У меня не очень большая керамическая форма.Выкладываем ингредиенты поочередно. Сначала слой картошки, затем мясо и вновь картошка.
Сверху для заливки используем смесь из яйца, майонеза и плавленного сыра.Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 С. За 20 минут до готовности, фольгу убираем и даем образоваться корочке.
Вот, что у нас получилось. Мне не удалось сфотографировать целую запеканку, муж успел урвать кусочек)
#еда #рецепты #легкие рецепты #кухня #вкусно и просто