Помидоры? Так они же красные! Мы привыкли к тому, что помидор красный, возможно жёлтый, а что вы думаете про фиолетовые, зеленые и двухцветные помидорки? Они также вкусны, полезны и прекрасно выглядят как в салатах, так и в банке. Вырастить их не сложнее красных томатов, а некоторые сорта могут оказаться ещё очень полезными!
Фиолетовые томаты.
Несколько лет назад ученым удалось вывести пигмент, называющийся антоциан. Он окрашивает помидор в цвет баклажана.
Фиолетовые томаты – это помидоры будущего. Во-первых, антоциан оказывает для организма огромную пользу. Снижает риска развития определенных типов раковых заболеваний, а также инфаркта миокарда и инсульт. Во-вторых, срок хранения фиолетовых томатов – в два раза больше. За счет того, что у таких помидор есть уникальная способность не окисляться продолжительное время, серый грибок не поражает помидор!
Популярные сорта и гибриды фиолетовых томатов:
Томат Мохнатый Кейт – среднеспелый сорт, куст которого может достигать 80 см в высоту. Из-за высокого содержания антоцианов, плоды данного сорта имеют ярко-синюю окраску, иногда красно-синюю.
Томат Блеве Р20 – среднеспелый сорт томатов. После всхожести семян на 115 день появляются первые плоды, которые имеют круглую форму и специфическую фиолетовую окраску. Тот плод, который больше находится на солнечном свете, имеет интенсивный цвет, а тот, который находится в тени – окрашен в красный цвет.
Экзотические томаты.
Экзотические томаты – это томаты причудливой формы и необыкновенной окраски. Они созданы для того чтобы разнообразить огород и удивить.
Популярные сорта и гибриды экзотических томатов:
Томат Изумрудное яблоко — необычный сорт томатов среднераннего созревания. Высокоурожайный. Имеют необычный цвет – насыщенный зеленоватый, изумрудный. Мякоть мясистая и сочная, но не слишком водянистая. Имеет деликатный приятный вкус с легкой, еле ощутимой, кислинкой. Сорт отлично подходит для маринования и соления.
Томат Безумие Касади – ранний сорт, который вырастает высотой до 150 см. Свежие плоды активно используются в приготовлении свежих салатов или в консервировании. Томаты имеют приятный вкус и неповторимую форму.
Томат Златава – сорт высокорослый, среднеранний. Подходит для выращивания в не отапливаемых теплицах и открытом грунте. Отличительная особенность томатов данного сорта — необычная двухцветная окраска плодов: наружная часть с кожицей ярко-оранжевая, внутренняя – розово-красная.
Желтые и оранжевые томаты.
Желтые и оранжевые томаты по содержанию полезных веществ в разы превосходят красные. Преимущество у жёлтых овощей перед красными заключается в большем содержании мякоти и меньшей кислотности. Это говорит о том, что желтый томат не страшен аллергикам и людям с нарушением пищеварения или заболеваниями почек. Желтые плоды менее калорийны. Желтая окраска помидоров обусловлена высоким содержанием в плодах альфа- и бетакаротина, и витамина С.
Популярные сорта и гибриды желтых и оранжевых томатов:
Томат Медово-сахарный - среднеранний и высокорослый сорт томатов. Взрослый куст может достигать высоты 150 см. . Имеют приятный сладкий вкус, поэтому рекомендуют их как диетический детский продукт.
Томат Дуся Желтая – среднеранний сорт высокорослых томатов. Плоды яркого, жёлто-оранжевого цвета, достаточно крупные, весом до 250 г, имеют овально вытянутую форму. Мякоть плода очень мясистая, сахаристая.
Томат Груша оранжевая – высокорослая культура — до 150 см в высоту, среднераннего созревания (вегетационный период порядка 110 дней). Идеально подходит для парников и плёночных укрытий.
Томат Де-Барао золотой – среднеранний сорт высокорослых томатов. Срок от прорастания семян до первого урожая составляет 110 – 120 дней. Подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет высокую теневыносливость и холодоустойчивость. Отличается высоким содержанием бета-каротина, что обусловливает золотисто-жёлтую окраску плодов и делает их отменным поставщиком витамина А.
Томат Золотой Ожаровский – среднеранний сорт. От появления всходов и до начала созревания проходит 100 – 115 дней. Подходят для салатов и всех видов томатного консервирования.
Томат Хурма – среднеранний сорт томатов. Название этого сорта томатов указывает на особенность плодов, которые похожи на одноименный фрукт.
Томат Цитрина – томаты среднераннего сорта. Плоды по своему внешнему виду, а именно формой и ярко-желтым цветом очень напоминают лимон.
Томат Внучек Кронпринца – сорт ранний и куст созревает очень быстро, в пределах 90 дней.
Розовые томаты.
Розовые томаты отличаются особо нежной, сладкой и мясистой мякотью. Они намного полезнее красных. В отличии от красных - розовые томаты накапливают на треть больше сухих полезных вещества, в том числе пектина, витамина С и природных антиоксидантов — каротина, ликопина, селена.
Популярные сорта и гибриды розовых томатов:
Томат Гранат розовый – средне ранний, высокорослый сорт томата. Отличается обильным плодоношением.
Томат Де-Барао розовый – среднеранний высокорослый сорт с высокой способностью дозревания плодов после снятия с куста.
Томат Сердце Биден – этот сорт среднеранний, очень устойчивый. Кусты в среднем вырастают до полутора метров. Плоды окрашены в приятный розовый цвет, по форме похожи на сердце, плотненькие, очень мясистые, семян в них не много, они сладкие, очень вкусные и сочные.
Томат Американский ребристый розовый – среднеспелый сорт томатов. Вес одного томата может достигать 500 грамм. Наружная кожица тонкая и гладкая, а внутри томат сочный и мясистый.
Томат Биф Пинк Бренди – позднеспелый сорт. Высота взрослого растения может достигать 2 метра. Спелые плоды вырастают настолько крупными, что могут достигать веса до 1000 г. Цвет томата данного сорта колеблется от розового до темно-малинового цвета. Вкус плодов настолько необычный, что его можно сравнить с напитком бренди. Срок хранения длительный.
Если Вам понравилась моя статья, задавайте вопросы , ставьте лайки, подписывайтесь будет много полезной и интересной информации! Всем спасибо!
Текст: Нарышкина Мария
Иллюстрации: Нарышкина Мария
