Для того, что бы ответить на этот вопрос, нужно определиться с двумя моментами: какой напиток мы будем пить (купажированный или односолодовый виски), и в каком виде (чистым или в виде коктейля).
Грубо говоря, аромат виски можно разделить на две составляющие - спиртуозная (резкие зерновые, "водочные") и аромат, который несут в себе эфирные масла, содержащиеся в напитке (дымные или цветочные). Удивительно, но с помощью ширины горлышка посуды можно регулировать запах напитка - делать его более концентрированным, или наоборот, свести ароматику к минимуму. Можете провести простой эксперимент сами. Возьмите любой виски, и налейте его в рюмку-шот, стакан и в бокал-тюльпан. В первом и втором случаях аромат будет минимальный, это хорошо для резких виски типа Bell's. А вот в бокале-тюльпане резкие фракции отойдут на второй план, а ароматные эфирные масла будут скапливаться у тонкой части бокала, что позволит лучше оценить ароматику виси.
ШОТ
Стандартная рюмка объемом 30-50 мл, с утолщенным дном и широким горлышком. Идеально для резких сортов виски, т.к. позволит не спалить нос резким ароматом, да и не к чему. Идеальная тара "хлопнуть залпом". Подходит для стандартных виски - Bell's, White Horse и тому подобное.
СТАКАН
Стаканы хороши для коктейлей, либо подачи виски со льдом\небольшим количеством воды. За счет большей поверхности горлышка, легкие и резкие фракции быстрее улетучиваются, напиток становится мягче, в аромате остаются самые яркие ноты. Кроме того, стаканы являются стандартной формой подачи бурбонов. Интересны происхождение названий разных форм. Олд фэшн (старомодный) имеет прямые стенки и толстое донышко, которое придает стакану устойчивость, и тормозит нагревание напитка. Есть легенда, что на Диком Западе такие стаканы делали из бутылок, обрезая их пополам. Присмотритесь - похоже? Тумблер (неваляшка) похож на бочонок, есть мнение, что донышко раньше не было плоским, и стакан мог легко кататься по плоскости, но не разливать напиток. От сюда и название. Рокс (камень) имеет скошенные стенки, сужающиеся к толстому донышку. Идеально для подачи со льдом. Стаканы подходят для виски выше стандарта - Johnnie Walker, Jameson, Jack Daniels. А так же для коктейлей на их основе.
ТЮЛЬПАН
Тот самый случай, когда по названию бренда люди начинают называть вещь (типа ксерокс, джип...). Дегустационную рюмку, рюмку-тюльпан, а в случае виски это еще и гленкерн (от Glencairn) хорошо держать под рукой, если вы собираетесь дегустировать изысканный купажированный виски, или молт старше 15 лет, либо виски бочковой крепости. Форма бокала позволяет "убрать" резкие ароматы спирта, в то время как в "талии" сконцентрируются все драгоценные ароматы, которые так любят различать ценители. "Пузико" пропускает много света, что позволяет оценить цвет напитка, а толстая ножка - не перегревать излишне напиток в руке.
Как видите, любителю виски лучше держать три вида стаканов, под каждый вид напитка - свой. Что думаете?