600 г индейки,50 г маргарина,2 головки репчатого лука,3 стакана мясного бульона,по 25 г измельчённой зелени петрушки и укропа,10 г молотого черного перца, соль - по вкусу. Подготовленную тушку индейки разрубить на порционныекусочки,посолить и обжаривать в течении получаса. Добавить очищенный и измельченный лук и продолжать жарить до золотистого цвета. Индейку с луком выложить в огнеупорные глиняные горшочки, залить горячим процеженным бульоном, посыпать молотым перцем,накрыть крышками, поставить в разогретую духовку и тушитьна слабом огне в течение 30-60 минут. При подаче к столу горячее блюдо посыпать зеленью петрушки или укропа.
600 г индейки,50 г маргарина,2 головки репчатого лука,3 стакана мясного бульона,по 25 г измельчённой зелени петрушки и укропа,10 г молотого черного перца, соль - по вкусу. Подготовленную тушку индейки разрубить на порционныекусочки,посолить и обжаривать в течении получаса. Добавить очищенный и измельченный лук и продолжать жарить до золотистого цвета. Индейку с луком выложить в огнеупорные глиняные горшочки, залить горячим процеженным бульоном, посыпать молотым перцем,накрыть крышками, поставить в разогретую духовку и тушитьна слабом огне в течение 30-60 минут. При подаче к столу горячее блюдо посыпать зеленью петрушки или укропа.