Любому бармену крайне важно, чтобы у него всегда было в наличии множество чистых и холодных бокалов для клиентов, но не всегда это возможно осуществить по причине того, что бокалов в заведении ограниченное количество, а клиентов бывает много, особенно в часы пик.
Самым известным способом охлаждения напитка можно назвать использование льда, в бокал предварительно засыпают кубики льда и за счет этого и сам бокал и жидкость, заливаемая в него охлаждается, но когда лед тает, то разбавляет вкус напитка, что нельзя назвать преимуществом.
Конечно можно подготовиться заранее и охладить бокалы, поместив их в морозилку холодильника, но это займёт достаточно много времени, плюс вся морозилка будет заполнена бокалами, а значит не хватит места для другой продукции, которая также нуждается в заморозке. Еще одним существенным минусом будет то, что бокал охладится как с внутренней, так и с наружной стороны, он будет весь холодным, а значит его будет некомфортно держать в руках.
Появление более продвинутого технологичного прибора, который мгновенно охлаждает бокал и в дополнение стерилизует его, стало ценной находкой для многих ресторанов, винных бутиков, пивных баров.
Речь идет об охладителе для бокалов. Он представляет собой небольшую компактную конструкцию, занимает мало места и его можно быстро и легко собрать и разобрать. При этом все детали легко доступны для ремонта или замены.
Охладитель для бокалов работает от баллона с углекислым газом. Бокал подносят к полусфере, нажимают на кнопку и начинают вращать в течение 10 секунд. Испаряющийся под давлением углекислый газ равномерно покрывает стенки бокала ровным слоем льда, тем самым моментально охлаждая его, дополнительно стерилизует и убирает все посторонние запахи.
С помощью охладителя бокалов замораживать можно любую посуду - бокалы, фужеры, стаканы, чашки, рюмки. Лед, нанесенный на стенки бокала, испаряется очень медленно, не разбавляя напиток водой и не влияя на его вкусовые и ароматические свойства. Такое устройство просто незаменимо в любом ресторане, баре или частном доме, ведь с помощью него можно моментально замораживать бокалы и подготавливать их для подачи напитков для одного или более дегустаторов.
Приобрести охладитель бокалов а также получить консультацию по использованию данного устройства можно здесь http://www.cellarprivate.com/collection/ohladitel-bokalov/product/glass-froster