Мы привыкли что каждое пиво должно быть холодным, но насколько и какое, никто не сказал. А ведь температура конкретного пива влияет на вкус, аромат и эмоции.
Обычно в баре хранят пиво в холодильнике при температуре 4-6 градусов. Это нормально, так делает большинство. Но если подать его при правильной температуре, то скорее всего ваше любимое пиво сможет раскрыться по-новому.
Особенности температуры пива
Есть несколько несложных правил, как запомнить при какой температуре пить конкретный стиль пиво. Но самое главное из них, чем крепче и темнее пиво, тем выше температура подачи.
Многие сорта, чей градус выше 10° при низкой температуре теряют свое богатство вкуса. Просто потому, ингредиенты в этих стилях не способны раскрыться, им нужен воздух, комнатная температура и большой стакан.
А к примеру, легким лагерам, ламбикам или элю вполне подойдет температура домашнего холодильника. Основная особенность этих напитков — расслабиться после рабочего дня или утолить жажду.
Для удобства сравнения, мы сделали таблицу, чтобы вы не запутались.
--