Привет друг! Сегодня расскажу рецепт закуски лепешка тортилья
Закуску можно приготовить при разных случаях жизни вечеринка, завтрак , перекус на работу, застолье и быстренько поесть в 1:00 ночи))))
Это блюдо "для воображения" быстро готовится. Подумайте о итальянской лазанье но мексиканским способом, используя готовые лепешки вместо листов пасты. Совершенно восхитительно и очень просто!
Для этого рецепта вам понадобится:
- Лепешки тортилья (купить в метро)
- Сыр моцарелла твёрдая или гауда
- Петрушка зелень
- Ингредиент для начинки может быть разнообразен, отварная курица мясо, обжаренный фарш, бекон, ветчина и что угодно для твоего предпочтения.
- Соус сметанный или сальса
Начнем готовить:
Выкладывай на доску лепешку круглой формы(других не бывает), на половину выкладываем сыр, на сыр мы выкладываем ваш любимый ингредиент это может быть бекон, обжаренный фарш, отварное куриное мясо. Второй половиной лепешки накрываем начинку и чуть чуть прижимаем.
У тебя должен получиться конверт.
На среднем огне разогреваем сковороду и подсолнечное масло, выкладываешь лепешку и обжариваешь с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки но обязательно нужно следить так как лепешка быстро горит.
Далее лепешку нужно разрезать, ставим нож на лепешку и ударом руки по ножу прорезаем её. Посыпаем зеленью петрушки и подаем соусом сальса. Твои рецепторы сойдут с катушек)))))))) Рецепт сальсы ниже))
Соус Сальса
Ингредиенты:
- 4-6 средних помидоров (очищенные и мелко нарезанные)
- ½ Красной луковицы (мелко шинкуем)
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- Столовая ложка белого винного уксуса
- ½ Лайма(или лимона) только сок
- ½ Пучка кинзы(крупно порубить)
- кориандр
Приготовление:
Смешайте помидоры, красный лук, чеснок, белый винный уксус, сок лайма и кориандр в миске.
Перемешайте! Готово ( для полного раскрытия вкуса охладить в холодильнике)
Соус Сметанный
Сметана 100г, петрушка свежая 10г, чесночный порошок на кончике ножа (петрушку рубим и смешиваем со сметаной и чесночным порошком)
Приятного аппетита ))))