Ингредиенты:
1) Молоко 500мл; 40 рублей
2) Мука 200г; 20 рублей
3) Яйца 3 шт; 15 рублей
4) Масло сливочное 30г; (я взяла 200г) 45 рублей
5) Соль пол чайной ложки; сарах 3 столовые ложки, думаю у вас найдутся
6) Масло подсолнечное, чучуть, можно спросить у соседей
7) Ванилин; 15 рублей, но его не обязательно
И так все вышло на 135 рублей
1) Яйца, сахар и соль смешиваем, так что бы все растворилось, и получилась однородная масса
Затем добавляем 150-200 мл молока, п остальное молоко убераем. Это нужно для того что бы не было комочков. Взбиваем яичную жижу с молоком.
2) Добавляем муку через ситичко, что бы мука была наполнена кислородом
У вас получится очень густое тесто, не пугайтесь, так и должно быть. Взбивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким, и важно что бы не было комочков, я взбиваем венчиком, и у меня всё получилось, если у вас миксер, то у вас и подавно
Затем добавляем остальное молоко, и взбиваем.
Теперь растапливаем 30 грамм сливочного масла(2 столовые ложки) даём чучуть остыть, и добавляем в тесто, и опять же взбиваем. Добавляем ванилин, на кончике ножа будет достаточно.
4) У вас получится очень житкое тесто, не бойтесь, оно таким и должно быть, кансестенция примерно будет как жирные сливки, если у вас слишком жидкое тесто, как вода, то добавьте немного муки, но не перебощите!
Теперь нагрейте сковороду, она должна быть рассколеной
На сковородку добавьте немного подсолнечного масла, и подождите пока нагреется. Потом масло добавлять не нужно, за счёт сливочного масла в тесте, прилипать блины не должны, но если все равно липнут, то добавляйте на сковороду немного подсолнечного масла. И теперь тупо жарим. Думаю как жарить блины все знаю. Как только блинчик готов, положите его на тарелку, и смажте его сверху сливочным маслом и посыпьте его немного сахаром, и так с каждым блинчиком. Но это не обязательно
Приятного аппетита ☺️
Понравилось?
Подписывайся на нас 😍
Ставь лайк❤