Чизкейк OREO без выпечки

У меня залежались печеньки орео и я решила приготовить вкуснейший чизкейк!

Ингредиенты:

• 24 печеньки Орео
• 600 гр творога
• 1 пачка желатина или агар-агара (примерно 10 грамм)
• 150 гр сливочного масла
• 100 гр сметаны
• 60 гр воды

Приготовление:

Основа:

• 12 печенек взбиваем миксером в порошок и добавляем 50гр растопленного сливочного масла, размешиваем до однородного состояния. (Крем из печенек вынимать не нужно)
• Форму застелаем бумагой для выпечки и перекладываем нашу основу из печенья и утрамбовываем ее ложкой или лопаткой

Начинка:

• Пачку желатина заливаем горячей водой и оставляем набухать минут на 7-10
• В стеклянной или пластиковой миске смешиваем творог, сметану, 100гр растопленного масла и желатин, взбиваем блендером до однородной консистенции
• Оставшиеся печенья разламывает на 4 части и высылаем в начинку. Аккуратно перемешиваем
• В форму с печеньем перекладываем начинку, выравниваем лопаткой поверхность и ставим в холодильник минимум на 3 часа

Достаем и наслаждаемся

Источник: Яндекс картинки

Приятного аппетита!