Ученые много десятилетий изучают обменные процессы, которые контролируют питание и набор веса, а также роль гормонов. Особое внимание в последнее десятилетие приковано к гормону, регулирующему аппетит – лептину. За счет него поддерживается здоровый вес, при его дисбалансе индуцируется ожирение.
Лептин: что мы о нем знаем?
Лептин - король гормонов, командующий практически всеми процессами метаболизма, что происходят в вашем теле. Понимание того, как работает лептин, и применение этой информации в вашей повседневной жизни может полностью изменить ваше здоровье. Это особенно верно в отношении вопросов контроля веса, функций щитовидной железы, стресса, умственных способностей, воспаления, иммунитета, репродуктивных возможностей и сердечно-сосудистых заболеваний.
Лептин – это полноценный, активный гормон. Это означает, что после его высвобождения в тканях, он отправляется в другие область вашего тела, чтобы регулировать определенные процессы, в частности – жировой обмен и аппетит. В случае лептина, он производится в клетках белой жировой ткани или накопленном, подкожном жире. Уже одно это открытие произвело революцию во всей области эндокринологии - поскольку ранее накопленный жир считался инертным хранилищем дополнительных калорий. Таким образом, ваш накопленный жир на самом деле является метаболическим органом, так же, как ваша щитовидная железа или надпочечники.
Как работает лептин?
Когда лептин высвобождается из жировых клеток, он попадает в кровь и транспортируется в мозг, сообщая о том, сколько «топлива» есть в резерве. Когда ваш мозг отвечает на сигнал лептина и оценивает информацию, он определяет, как быстро вы можете запустить свой метаболизм в зависимости от того, сколько жира находится в вашем подкожном хранилище. В каком-то смысле сигнал лептина в ваш мозг похож на датчик топлива в вашей машине. У вас нет возможности увидеть, сколько бензина находится в вашем баке - вы полагаетесь на датчик, прежде чем остановиться и заправить машину. Точно так же, ваше подсознание не может определить, сколько накопленного жира у вас есть, оно основано на лептиновых сигналах для коррекции питания и запасания подкожного жира.
Если показатель лептина низкий, значит, можно кушать есть больше. Когда вы съели достаточно, уровень лептина повышается, и датчик лептина в вашем подсознании сигналит, что вы хорошо «заправились» и нужно перестать есть.
Одна из самых основных проблем лептина, с которой сталкивается любой человек с избыточным весом, заключается в том, что его лептиновый датчик врет или в более сложных случаях - сломан. Это означает, что у вас будет подсознательное желание съесть больше пищи, чем вам действительно нужно, чтобы чувствовать себя сытым.
Регуляция метаболизма за счет лептина
Как только мозг получает сигнал сытости от лептина, то обмен веществ ускоряется. Лептин действует как регулятор: когда его уровни адекватны, снимается ограничение скорости метаболизма, и сжигание жира ускоряется. Когда уровень лептина слишком низок, ваш мозг думает, что вы голодаете, и ваш метаболизм переходит в режим гибернации, чтобы вы не погибли от недоедания. Ваше подсознание не знает, что в холодильнике всегда есть еда.
Поскольку лептин контролирует скорость выработки энергии, и так как энергия необходима всему вашему телу, чтобы быть активными, проблемы с лептином являются основой набора весе и проблем со здоровьем.
Большинство людей кушают, пока не получат сигнал лептина, а многие люди с избыточным весом игнорируют свой внутренний сигнал и едят гораздо больше необходимого. К несчастью, этот тип вредного пищевого поведения приводит к тому, что индикатор лептина ломается, возникает переедание. Как оказалось, лептин также играет важную роль в регулировании функций мозга, работы иммунной системы и координированных усилий всех других гормонов в организме, включая функцию щитовидной железы, активность надпочечников и репродуктивные функции.