Сегодня хочу с вами поделиться рецептом вкусного пирога с курицей🐔 и брокколи🥦 Для тех, кто не любит брокколи, можно заменить её на цветную капусту.
P. S. Буду очень благодарна, если дочитаете рецепт до конца! 🤗❤️
Киш отлично подойдёт в качестве завтрака, а так же как дополнение к чаю или кофе☕
Для начала нам нужно приготовить тесто для нашего пирога. Для этого мы берём:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт
Вода ледяная - чуть чуть
Размягченное сливочное масло мы смешиваем с яйцом и просеянной мукой. Замешиваем тесто и убираем его в пакете в холодильник на 1 час.
Пока отдыхает наше тесто, мы приготовим начинку. Для начинки нам понадобится:
Брокколи - 1 шт
Куриная грудка - 500 г
Брокколи делим на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде 4 минуты. Куриную грудку режем на небольшие кусочки и обжариваем на сливочном масле до готовности.
Далее делаем заливку:
Яйца - 4 шт
Сметана - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Смешиваем в миске сметану, яйца, чеснок. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков сметаны и хорошо смешалось яйцо. Солим и перчим по вкусу. Откладываем в сторону.
Далее достаём тесто из холодильника. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто. Тесто не должно быть слишком толстое или слишком тонкое. Выкладываем тесто в форму. Прокадываем немного вилкой, чтобы оно не вздулосьв процессе приготовления.
Дальше идёт начинка. Выкладываем курицу и брокколи. Немного солим. Сверху заливаем нашей заливкой. И ставим, в разогретую до 180°, духовку на 30-40 минут.
P. S. Ориентируйтесь на свою духовку, т.к. у кого-то она готовит быстрее, а у кого-то медленнее.
Достаём пирог из духовки, остужаем, нарезаем и наслаждаемся😍 Это безумно вкусно! Киш получается очень нежным, сочным. Попробуйте приготовить и делитесь впечатлением💞
