Вкусный и что самое главное, легкий в приготовлении десерт подойдет как для утреннего завтрака, так и для праздничного стала.
Ингредиенты для приготовления:
- Черный шоколад - 100г.
- Сливочное масло - 100г.
- сахар - 150г. (50г. сахара пойдет в шоколадное тесто, а все остальное в творожное )
- Мука - 150г.
- Щепотка соли
- Яйца - 4шт.
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
- Творог - 250г. ( но я беру и больше, тогда каждые 250г. добавляю 1 яйцо и 50г. сахара)
- Ванильный сахар или ванилин - по вкусу
Масло нарезаем на кусочки, а шоколад ломаем на дольки и все это топим на паровой бане.
Далее берем 2 яйца и взбиваем его с сахаром до однородной консистенции.Добавляем соль
Растопленный шоколад добавляем к массе из яиц и сахара, все хорошенько перемешиваем.Самое главное здесь то, чтобы масло и шоколад не были сильно горячими , поэтому лучше дать им немного остыть перед добавлениям их в смесь из сахара и яиц. Далее добавляем заранее просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем
Оставшиеся 100г. сахара перемешиваем с творогом и яйцами. Желательно блендером.
Далее смазываем формочку для выпечки маслом.Затем в формочку выливаем 2/3 шоколадного теста, сверху заливаем творожное тесто и остатки шоколадного выкладываем сверху.
Можно украсить брауни различными ягодами, узорами и всем чем угодно до чего доберется ваша фантазия.
Выпекаем в течении 40-45 минут при температуре 180 градусов.
И наш шоколадно-творожный брауни готов. простенький рецепт для праздничного стала и для утреннего завтрака.