Дорогие друзья ! Сегодня хочу Вам предложить рецепт закусочного пирога . В моей семье его все очень любят . Готовится супер просто и получается и правда нереально вкусным .
Чем еще он хорош , что начинку можно менять и использовать те продукты , которые есть в наличии . Меняя начинку , у вас на столе будет разная вариация этого пирога .
Обязательно попробуйте , этот пирог Вашим близким точно понравится .
Вкусный . Сытный . Подойдет и на завтрак , и на обед , и на ужин .
Начинаю приготовление с начинки . Я брала картофель , два вида лука и варенокопченую грудинку .
Зеленый лук мелко порезать , репчатый нарезать четверть кольцами .
Лук солим по вкусу , добавляем немного черного перца . И все перемешиваем . Луковая начинка готова .
Грудинку нарезаю тонкими полосками .
Картофель подготовлю позже , так как может потемнеть .
Готовлю заливку . Для заливки нужны будут яйца , сметана , майонез , мука , разрыхлитель и немного соли .
Яйца разбиваем в миску , добавляем соль и немного взбиваем .
Добавляем майонез и сметану . И снова хорошо перемешиваем .
Постепенно вводим муку и разрыхлитель . Хорошо перемешиваем , чтобы не было комочков .
Заливка для пирога готова , она получается , как густая сметана .
Теперь подготовим картофель . Его нужно порезать тонкими кружочками . Я использовала терку , но можно порезать и ножом . Но постарайтесь порезать тонко .
Все подготовили , начнем собирать пирог . Я использовала форму 20 см , подойдет любая , какая у Вас есть . Форму хорошо смазываем маслом . Я использовала оливковое .
Первым слоем укладываем картофель .
Картофель солим , перчим и выливаем половину заливки . Разравниваем .
На заливку выкладываем лук и грудинку .
И опять выливаем заливку , разравниваем .
Вот и все . Ставим в разогретую духовку до 200 гр . выпекается около 45 минут . Смотрите по своей духовке . Пирог должен подрумяниться и пропечься .
Вот такой пирог получается . Даем ему немного остыть и с помощью тарелки переворачиваем .
Разрезаем на порционные кусочки и кушаем.
Просто , сытно и очень вкусно !
Рецепт
Начинка
Лук зеленый пучок , лук репчатый 1 шт . , грудинка 150 грамм , картофель 1-2 шт . в зависимости от размера . Соль и перец по вкусу .
Заливка
Мука 180 грамм
Сметана 180 грамм
Майонез 180 грамм
Яйцо 3 шт .
Разрыхлитель 1 ч . л.
Соль по вкусу