Наступили нелегкие времена. Весь мир находится в состоянии стресса, паники и внутреннего безумия. Те отважные, кто отправляются в супермаркет на недельную закупку, скидывают в продуктовую телегу всё, что попадётся на глаза. А вдруг пригодится?
Для многих людей одним из основных способов борьбы со стрессом является заедание. Вроде мороженку съели - и не так страшно уже, а потом еще шоколадку и торт, чтоб спокойнее спалось. Узнаёте себя?
Но мы ведь все понимаем, что пандемия закончится. И мы снова начнём вести свой привычный образ жизни, ходить на работу, и в спортзал, и в гости, и в кафе... Готовы ли вы будете "выйти в люди", если сейчас неосознанно наедите себе огромные бока, живот и все те места, где скапливается всё лишнее? Или не готовы, и получите очередную порцию стресса? Ведь впереди лето. Да, сегодня может быть страшно, но ведь завтра жизнь продолжается!
Вместо того, чтобы бояться, мы можем осознанно подойти к правильному питанию (ведь сейчас как раз столько свободного времени, чтобы изучить вопрос и начать!), укрепить иммунитет при помощи правильных продуктов, поделать домашний уход для уставшей после зимы кожи лица, начать делать утреннюю зарядку, как раньше в школе... И стресс отступит! Гормон стресса кортизол перестанет вырабатываться и вгонять вас в угол, как только вы взглянете на ситуацию более положительно и найдёте для себя важные занятия, на которые раньше так не хватало времени!
Я могу дать вам важные рекомендации по питанию во время карантина. Но обещайте мне, что вы не просто прочитаете их! Запишите и действуйте!
1. Для начала давайте встанем на весы и узнаем, что изменилось/убавилось/прибавилось. Если нет весов, ничего страшного. Тогда опирайтесь на собственные ощущения.
2. Давайте заглянем в свои холодильники и кухонные шкафчики и оценим масштаб конфетно-печенюшно-кокакольного безумия. Сколько всего вы успели схватить в магазине и распихать по кухне?
3. Теперь предлагаю закрыть холодильник. Так, положите кусок торта обратно! Давайте, давайте! Берите листок бумаги, а лучше блокнот, и записывайте.
4. Необходимо вычислить вашу личную суточную норму воды. Далее делите её на 6 частей, примерно хотя бы. Это будет то количество воды, которое вы будете выпивать за 10 минут до еды и перед сном. Не спорьте.
5. Продумайте грамотное меню на неделю - 7 завтраков, 7 обедов, 7 ужинов, 7 фруктовых перекусов, 7 овощных перекусов. Помните, фрукты всегда едим отдельно от другой еды, любой! Фрукты бродят!
6. Рацион построим так: вода, завтрак (3 часа перерыв), вода, фруктовый перекус (3 часа перерыв), вода, обед (3 часа перерыв), вода, овощной перекус (3 часа перерыв), вода, ужин (2 часа перерыв), оставшаяся вода, сон. Ну, подробнее некуда.
7. Первым делом из списка продуктов исключаем «легкие углеводы» - сахар, кондитерские изделия, шоколад, газировку. Включаем в список полезные продукты - йогурты, творог, злаки, овощи и фрукты всех возможных цветов радуги, белое мясо, всевозможную рыбу, сухофрукты и орехи, яйца, оливковое масло. Это недорогой список продуктов! Разве торты, пирожные, шоколадки и печеньки стоят дёшево? Нет. Тут только надо выбрать - вы за стресс и целлюлит или за легкость и красоту тела.
8. Попробуйте не пить кофе. Это сложный пункт, я знаю. Если я вам скажу, что от кофе у вас серый цвет лица, обезвоживание и стресс гормона инсулина, вам это поможет сказать кофе гуд бай? Лично я отказалась от кофе. Не принудительно, а осознанно. Я не перестала любить его запах, у меня есть банка кофе (на случай низкого давления). Но я не пью его каждый день. И у меня прошли головные боли! Это огромный плюс! Попробуйте и вы!
9. Контролируйте употребление соли. 2 г в день - это норма. Больше - будут отёки, меньше - кожа потеряет упругость.
10. Поработайте немного над состоянием своего кишечника. Здоровая еда - это хорошо, но в кишечнике часто копится много всего лишнего, что мешает усваиванию полезных питательных элементов. Вот рецепт: 2-3 ст/л овсяных отрубей запивать большим количеством воды (2 недели). Они выведут шлаки, токсины из кишечника. Начните вводить отруби по чуть-чуть и понаблюдайте за своим состоянием и ощущениями. Отруби заставляют кишечник двигаться и работать, поэтому не переусердствуйте!
Всё записали?
Тогда я дам вам напоследок список продуктов, который поднимет и укрепит наш иммунитет, чтобы никакой вирус был не страшен:
Арбуз, брюссельская капуста, говяжья печень, индейка, клюква, огурцы, оливки, редис, руккола, сардины, сельдерей, батат, спаржа, тыква, цветная капуста, черника и чеснок.
Выберите для себя доступные вам (по наличию в магазинах и цене) и обязательно включите их в свой список закупки!
Я желаю вам здоровья! Мы переживем эти времена, мы справимся! Помогите своему организму, кормите его правильно, не устраивайте стресс! Всё будет хорошо!
С уважением, Катя Хельман