Что может быть проще приготовления ленивых вареников на завтрак? Наверное, пожарить яичницу или сделать бутерброды. Но так как два последних блюда порядком надоели, я решила заморочиться с творогом. По сути, мороки-то никакой и не было. Процесс замеса теста занял 15 минут, варка вообще составила 5 минут. Так что, хозяюшки, берите на заметку сей быстрый и вкусный рецепт завтрака😊.
Итак, нам понадобятся: творог (у меня было примерно 170 граммов деревенского творога, но подойдёт и покупной 9%); одно яйцо; примерно 4-5 ст. л. рисовой муки (можно и пшеничной, конечно); сахар по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и начинаем готовить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Возможно, придётся добавить муки, главное, чтобы консистенция теста напоминала мягкий пластилин. Затем формируем небольшие шарики (или параллелепипеды, кому как нравится 😀) .
А в чём же заключается секрет?! В ягодах! Формируя шарик из теста, положите свою любимую (можно замороженную) ягодку. У меня была смородина, а как известно, она кислит, поэтому я положила чуть больше сахара в тесто. Можно использовать малину, ежевику, голубику или землянику. Тут уж ваше предпочтение. Я сделала половину вареников с ягодами, а оставшуюся часть - без начинки. Когда вода закипит, опускаем туда наши вареники. Как только они всплыли, варим ещё две минуты и достаём. Разрезаем напополам наши секретные шарики, другие вареники поливаем любимым сиропом, джемом, сгущенкой, шоколадом или сметанкой 😉. Вот и всё! Быстрый и сытный завтрак готов!
Приятного аппетита!