Найти в Дзене
Дневник жены

Рецепт подгоревших сырников

Вообще, я весьма сносно готовлю. У меня даже получается хорошо, когда я нахожусь в этом потоке, и кулинарю с определенной периодичностью. Так уж случилось, что навык готовки достался мне при "первой прошивке", и я особо для него ничего не делала. Просто астрологически и энергетически я такой тип женщин, которые вкусно готовят. И все. Мой первый муж мог неделями питаться чипсами и пивом - нам было по 18! - но я быстро приспособилась к обстоятельствам: научилась готовить луковые кольца в кляре от пива, сырные шарики, бородинские гренки и разные виды пицц. И даже первое мое блюдо - "мясо по-французски" получилось с первого раза. Пару лет назад у меня был мужчина, усердно строящий из себя йога. Ну то есть он преподавал йогу, да, в соцсетях рассуждал об отказе от мяса, а сам почти каждый день ел сосиски или шаурму. Чтобы поддержать его игру, я освоила всякие разные веганские десерты - это когда вымачиваешь и перетираешь орехи, чтобы сделать коржи для торта. Но высший пилотаж - это когда у т

Вообще, я весьма сносно готовлю. У меня даже получается хорошо, когда я нахожусь в этом потоке, и кулинарю с определенной периодичностью. Так уж случилось, что навык готовки достался мне при "первой прошивке", и я особо для него ничего не делала. Просто астрологически и энергетически я такой тип женщин, которые вкусно готовят. И все.

Мой первый муж мог неделями питаться чипсами и пивом - нам было по 18! - но я быстро приспособилась к обстоятельствам: научилась готовить луковые кольца в кляре от пива, сырные шарики, бородинские гренки и разные виды пицц. И даже первое мое блюдо - "мясо по-французски" получилось с первого раза.

Пару лет назад у меня был мужчина, усердно строящий из себя йога. Ну то есть он преподавал йогу, да, в соцсетях рассуждал об отказе от мяса, а сам почти каждый день ел сосиски или шаурму. Чтобы поддержать его игру, я освоила всякие разные веганские десерты - это когда вымачиваешь и перетираешь орехи, чтобы сделать коржи для торта. Но высший пилотаж - это когда у тебя получается десерт из льняной каши. Хотя, в общем-то, это все равно не помогло, и мы расстались. Ну и слава Богу.

Л в корне отличается от всех них. Проведя большую часть жизни один, он стал просто невероятно самодостаточный. И поначалу, когда мы только начали жить вместе, он практически не давал подойти мне к плите, аргументируя это тем, что у него есть бананы, и ему достаточно.

Однако, я все же считаю, что это очень важно - готовить для своего мужчины. Во время готовки ты вкладываешь в пищу свою энергию, заботу, тепло, и он это потребляет, поглощает в себя. Поэтому так важно не ссориться ни во время процесса готовки, ни во время еды. Ведь если добавить в суп истерику, вряд ли он будет полезным, не так ли?

Не могу себя сейчас назвать прямо идеальной хозяюшкой, ведь часто мы заказываем еду или осваиваем новые рецепты горячих бутербродов. Но, кажется, в современном мире готовить каждый день обед на 3 персоны и не нужно. Зато, когда у меня складываются драники, жареная рыбка или даже просто кабачки под сыром, Л, поглощая их, жмурится как довольный кот, приговаривая, что это одно из лучшего, что он в жизни ел, и вообще, как в ресторане.

Но что-то не так постоянно идет с сырниками. В основном, они получаются. Но то я не ту консистенцию замешаю, то увлекусь мытьем посуды и не переверну вовремя, то муж со мной начнет какие-то важные вопросы обсуждать. И они подгорают. А он очень критично относится к подгоревшей корочке (мне больше все равно), ну и просто ненавидит выбрасывать еду.

И каждый раз, когда такое происходит, я очень расстраиваюсь. Причем, мне все равно на свой труд, цену творога, то, что я не идеальная жена. Но мне так грустно чувствовать, что он расстроится! И что он так ждал, ходил-ходил около сковородки, а они не случились.

Конечно, он ни слова мне не скажет. Обнимет и прошепчет, что я самая лучшая. Отскребет остатки творога от сгоревшей корочки. И съест, чтобы не выкидывать, и чтобы не расстраивать меня еще больше.

Но знали бы вы, как иногда я все таки реву из-за этих чертовых подгоревших сырников.