Невероятно нежный ПП чизкейк, с приготовлением которого справиться каждый, а ингредиенты можно найти дома или в любом магазине!

Наверное, во всем мире не осталось людей, которые могут похвастаться равнодушием к чизкейку. Но не каждый из нас готов попробовать приготовить это превиредливое блюдо.

Я нашла самый простой вкусного и нежного чизкейка, с приготовлением которого справиться даже человек, который не умеет готовить!

Ингредиенты:

• 2 яйца среднего размера
• 400 гр творога любой жирности
• 200 гр плавленого сыра, (можно заменить творогом)
• 1 ч.л. ванилина
• 100 гр сахара / 10 таблеток заменителя сахара / 70 гр сока тапинамбура (выберете для себя тот вариант, который больше подходит)
• Щепотка соли
• 1 ч.л. лимонного сока (я использовала лайм)
• 200 гр любого печенья
• Любые ягоды для украшения

Приготовление:

Корж:

• Сначала нам нужно печенье растолочь в крошку

Фото автора

• Для цепкости я добавляла в крошку 100 гр воды с сахорозаменителем, перед тем как сформировать дно и стенки чизкейка
• Высыпаем в форму печенье смоченное водой и утрамбовываем по дну стенкам, ставим в холодильник

Фото автора

Заливка:

• Все ингредиенты смешиваем в ёмкости и доводим блендером до однородной консистенции

Важно, что бы не оставалось комочков!

• Аккуратно распределяем нашу массу поверх печенья, выравнивая поверхность
• Ставим чизкейк в заранее разогретую духовку до 120° на 2 часа. По истечению времени приготовления, оставляем наш десерт внутри духовки ещё на час, до остывания.
• При желании украшаем ягодами и ставим на пару часов в холодильник, (желательно даже на ночь)

Ягоды предварительно можно на несколько минут оставить томиться в сахарном сиропе, (я использовала сахарозаменитель)

Фото автора

Фото автора

Фото автора

Приятного аппетита!