Вы когда-нибудь разливали на людей напитки? В общепите это не новая история. Все ошибаются - и новички, и ребята с опытом.
Бывает не умеют работать с подносом, бывает потерял равновесие (дорогие читатели, пользуясь случаем хочу вас кое о чем попросить. Никогда, слышите, НИКОГДА не снимайте что-либо с подноса у официанта. Вы только мешаете его работе.), бывает человек не понравился случайность 😅
В основном это нелепое стечение обстоятельств, никто специально вам насолить не хочет, себе дороже. Это нужно 100500 раз извиниться, урегулировать конфликт, предложить альтернативы, замять ситуацию комплиментом, получить п*юлей от начальства и так далее. Только отбитые садомазы пойдут на такое.
Моя коллега один раз попала в такую же ситуацию. Подойдя ко мне она попросила закинуть ее гостям коктейли. Я думала, что у нее запара и конечно же согласилась помочь. Когда доделали напитки я понесла их к столу. Какого было мое удивление, когда у тех гостей я заметила огромное яркое пятно на белых штанах и злые лица. «А ты мне ничего рассказать не хочешь?» - позже я спросила свою подругу. Она залилась краской и сказала, что ей до сих пор очень стыдно и она просто не могла их дальше обслуживать. И при этом девочка очень компетентна в нашей сфере. Случайность 🤷♀️
Естественно, у меня была такая же ситуация в самом начале своего пути. Паб, куча людей, выходной. За моим столом сидят раздутые от долгого поедания всяческих изысков мужики в очень дорогих костюмах. Обсуждают что-то важное, запивая свои сделки пивом. К черту офисы 😄 Все бы хорошо, но в какой-то момент я им несла на одном подносе 6 высоких бокалов с пивом, которые максимально неустойчивые и нести их реально трудно. Очень аккуратно донеся гостям их заказ, меня клемануло что-то забрать со стола. Естественно с полным подносом. Естественно я разлила это пиво на гостей. Я такого ужаса давно не испытывала. Для меня это был шок. Как в замедленной съемке я видела, как все падает, разбивается на столе, выливается на штаны и пиджаки моих гостей. Такой казус произошел со мной впервые, я не знала, что мне делать. Заливая поверх пива гостей извинениями, пытаясь все вытереть, я чуть не плакала. Гости сами испугавшись и увидя мою бурную реакцию начали меня успокаивать. «Да и хорошо, что разлили. Хрен с ним. Только не плачьте!»
В общем, гости все равно остались довольны, оставили неплохие чаевые, а один из них пытался со мной познакомиться 😂☝🏻
Все мы попадаем в неловкие ситуации и я очень надеюсь, что вы умеете найти правильный выход 😌
Друзья, хотелось бы от вас получать какие-то отзывы, комментарии. Буду очень благодарна вашей оценке.
До новых волнующих встреч в следующей статье 👋🏻