С первыми весенними лучами солнца мы ищем глазами зелень. Там трава начала пробиваться, там – проросли первоцветы. И каждое растение вызывает массу эмоций. Хочется надышаться этим удивительным весенним воздухом, в котором витает ощущение предстоящего буйства красок и ароматов.
Весной дарят цветы чаще, чем в другие сезоны – хочется разделить с теми, кто нам дорог, радость, подарить хорошее настроение. На сайте цветочного дома «Парижанка» можно заказать букеты к любому случаю.
Сегодня флористы интернет-магазина предлагают поближе познакомиться с очаровательными крокусами. Хотите узнать о них побольше? Тогда – поехали.
А вы знаете, сколько разновидностей у этого растения?
Род крокусов принадлежит к семейству ирисовых и насчитывает около 80 видов. В декоративном цветоводстве используется примерно половина. А сортов у этого растения – более 300.
Садоводы обычно выращивают:
- Crocus – цветы с нежно-голубыми лепестками и желтыми тычинками.
- Kotchschyani – у этих растений соцветия насыщенно-желтого цвета, с лепестками приподнятыми вверх.
- Reticulati – бутоны небесно-голубого оттенка с белой сердцевинкой.
- Verni – соцветия у этих растений имеют загадочный пурпурно-фиолетовый оттенок.
- Biflori – цветы приятного желто-золотистого цвета завораживают.
- Speciosi – у этих крокусов сиреневые лепестки с белыми прожилками.
Все крокусы по времени цветения делят на весенние и осенние. Первые знаменуют собой приход весны, а вторые – завершают сезон цветения.
Осенние сорта бывают синими, голубыми и белыми. В отличие от своих собратьев, распускающихся весной, они менее требовательны к освещенности, устойчивы к различным заболеваниям, но при этом не уступают им по красоте.
Весной цветут сорта с желтыми и красными соцветиями. Особенно впечатляют разнообразием гибридные крокусы.
Крокусы – это не только декоративные растения, но и пряности
Известная пряность – шафран – это не что иное, как высушенные рыльца цветков крокуса посевного (или Crocus sativus).
Шафран широко применяется в кулинарии и по праву считается королем пряностей. Он имеет выраженный аромат, придает блюдам новые оттенки вкуса.
В древности эти пряности ценились на вес золота. И это было не просто увлечение приправами – шафран обладает массой полезных качеств.
Пряность шафран:
- способствует очищению крови от холестерина;
- оказывает благотворное влияние на ЖКТ;
- имеет антиспазматические свойства;
- можно использовать как мочегонное и болеутоляющее средство;
- повышает аппетит;
- уменьшает признаки старения;
- нормализует работу гормональной системы;
- улучшает состояние кожи.
Шафран выглядит, как желтые спутанные между собой ниточки, иногда его продают в виде порошка.
В одном цветке, который напоминает звезду или бокал, всего три ниточки-рыльца. Чтобы насобирать 1 кг пряностей, нужно 200 тыс. цветков.
Использовать шафран в кулинарии нужно с осторожностью. Если переусердствовать, можно испортить не только вкус блюда, но и самочувствие того, кто его будет пробовать.
Кстати, воспроизвести синтетический аналог шафрана не удалось до сих пор. В натуральных пряностях содержатся:
- эфирные масла;
- витамины;
- дубильные вещества;
- флавониды;
- микроэлементы (медь, цинк, железо, фосфор, кальций).
Крокус – одно из древнейших растений
Археологические раскопки свидетельствуют о том, что крокусы были известны еще во времена древнего Вавилона.
Цветы засушенном виде использовались в различных лечебных смесях. Отвары применялись для врачевания и в косметических целях. Шафран использовали с целью дезинфекции помещений.
Обувь и нижние края одеяний царей, императоров и королей окрашивали с желтый цвет с помощью шафрана – это означало высокий социальный статус тех, кто носил такую одежду.
Крокусы… можно есть
Луковицы шафрана (крокуса посевного) можно употреблять в пищу. Их отваривают, запекают, маринуют – все зависит от рецепта.
Но все же больше крокусы ценятся благодаря шафрану – самые доступные по цене пряности производят в Иране и Индии. Есть шафран из Греции, Турции, Италии.
Вкус специй из крокуса специалисты описывают как жгучий, слега одурманивающий, со сладкими нотами.
Крокусы, которые завораживают своей красотой
С появлением крокусов, становится ясно – наступила весна. Лужайки в парках, которые расцветают коврами этих цветов, выглядят сказочно красиво.
Но некоторые декоративные сорта крокусов выглядят просто волшебно:
- Blue Pearl. Крупные цветы светло-голубого оттенка на плотном цветоносе распускаясь, открывают взору желтую пуговку внутри.
- White Triumphator. Бокаловидные бутоны ослепительно-белого цвета выглядят безупречно.
- Cream Beauty. Эти цветы поражают аристократической элегантностью. Их цвет кремовый с бронзовым отливом.
- Lady Killer. Бутоны этого сорта двухцветные: внутри белые, а снаружи – сиренево-фиолетовые.
- Princess Beatrix. Чашевидные бутоны ярко-оранжевого цвета очаровательны.
Если вы хотите заказать букет волшебных крокусов, обращайтесь к флористам салона «Парижанка». Здесь вам помогут выбрать цветы, подскажут идеи для декора.
Источник: https://flowerfor.me