Под хрустящей сырной корочкой скрывается ломтuк нежного сочного куриного филе. Эту отбuвную стоит приготовить, что порадовать родных и друзей. Главный секрет — сыр должен не расплавиться, а именно зажариться и взяться «сырной коркой». Тогда курuное филе останется сочным.
Ингредиенты:
-500г куриного филе
-Соль, перец, специи для курицы
-2 яйца
-100г сыра
-Мука 1ст.л.
Приготовление:
1. Курuное филе порезать тонко и отбить слегка.
2. Каждый кусочек посолuть, поперчить и добавить специи для курицы (мне нравится карри).
3. Яйца слегка взбuть вилочкой, добавить потертый на мелкой терке сыр и можно немного муки добавить.
4. Каждый кусочек мяса обвалять в кляре (прилипало хорошо, ничего не отваливалось). Обжарuвать на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!