ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ которые не опадают. С хрустящим краешком

Привет друзья, вы на канале Кухня Вкусных Блюд. Меня зовут Екатерина, и сегодня я поделюсь рецептом ОЛАДЬЕВ НА КЕФИРЕ, которые остаются пышными.

Всегда готовлю по этому рецепту и Оладьи получаются всегда вкусные и съедаются в момент=)

*кефир должен быть комнатной температуры

ДАВАЙТЕ ПРИСТУПИМ!

Кефир 500мл.кладем в него 1/2ч.л.соды. ПЕРЕМЕШИВАЕМ И ОСТАВЛЯЕМ НА 10 МИНУТ

В миску кладём 1 яйцо, 3,5 ст. Ложек сахара, 1/3ч.л.соли и 1ч.л.растительного масла. ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ ВЕНЧИКОМ

В миску отправляем кефир с содой

Добавляем 350 гр. муки. (это примерно 13-14ст.ложек с горкой) Смотрите по консистенции, муки может быть меньше либо больше.

Оставьте тесто на 20 минут. Оно должно быть как густая сметана.

Обжаривайте Оладьи на растительном масле, сначала на одной стороне, потом на другой и под закрытой крышкой на средне-слабом огне.

Ингредиенты

Кефир 500мл.

Сода 1/2ч.л.соды

Мука 350гр.

Сахар 3,5ст.ложки

Соль 1/3ч.л.

Яйцо 1 шт.

Масло растительное 1 ст. л.

Приятного аппетита!