Недавно, мне безумно захотелось сладкого, но готовить что то обычное и привычное, совершенно не было желания. И я снова, начала искать на просторах интернета, искать что то. Мои поиски были больше похоже, ищу то, не знаю что. Но я все таки заметила то, что меня заинтересовало, на картинке это выглядело просто потрясно и как оказалось рецепт оказался простым и результат получился даже лучше чем на картинке. Я осталась безумно довольной поэтому сейчас я делюсь с вами ягодной галетой!
Для приготовления вам понадобиться:
Для теста:
- 120 грамм муки
- 1 яйцо
- 80 грамм сливочного масла
- сахар по вкусу
- 2 столовые ложки сметаны
Для начинки:
- ягоды по вкусу
- 2 столовые ложки крахмала
- сахар по вкусу
Приступаем к приготовлению.
Смешиваем муку с яйцом, затем добавляем масло и вымешиваем до однородности, затем добавляем сахар и сметану. Мешать массу, необходимо пока не образ-уется гладкое, однородное тесто.
После этого его нужно накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 10 минут.
Для приготовления начинки, необходимо взять ягоды, добавить в них сахар и крахмал и смешать. Это нужно для того чтобы они не потеряли форму.
После того как прошло 10 минут, достаньте тесто из холодильника, разделите на 3 части и раскатайте в блин, затем начните загибать бортики, делая их средней высоты, это нужно чтобы начинка не выпала. Повторите это со всеми частями теста.
Выложите получившиеся корзинки на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем смажьте бортики сметаной. И внутрь выложите ягоды.
Затем отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку, на 25-30 минут.
Не забывайте про особенности своей духовки, ведь все они работают по разному
После того как галеты готовы, посыпайте их сахарной пудрой и можно подавать к столу
Приятного аппетита!😉
