Всем нам нужно регулярное поступление необходимых порций витаминов. НО во время беременности полноценное обеспечение фолатами или витамином В12, аскорбиновой кислотой или ретинолом особенно важно. В медицинском сообществе особое внимание привлекли недавние публикации о витамине С.
Зачем нужна аскорбиновая кислота?
Витамин С – это больше, чем просто антиоксидант и помощник для иммунной системы. Витамин С влияет на человвеческое тело, стимулируя процесс клеточного деления, метилирования ДНК и имеет решающее значение для умственного труда. Престижный журнал Nature в сентябре 2019 года опубликовал исследование о статусе витамина С у матерей во время беременности. Ученые специально сосредоточились на том, что происходит с клетками тела у потомства и процессом метилирования ДНК, когда уровень витамина С у матери очень низкий.
Метилирование ДНК - это процесс добавления метильной группы к ДНК. Противоположностью этому является деметилирование ДНК, которое представляет собой удаление метильной группы из ДНК. Оба процесса важны и взаимосвязаны для включения/выключения сигналов генов и для нормального физиологического обмена веществ. Нарушение метилирования или деметилирования создает стресс для организма и напрямую связано с включением механизмов болезни или нарушения функции органов.
Что обнаружили ученые?
В этом исследовании беременные мыши с дефицитом витамина С были обледованы, чтобы определить, какие последствия могут возникнуть у потомства с деметилированием ДНК. У потомства наблюдалось нарушение клеточного деления и развития, уменьшение количества половых клеток. Зародышевые клетки в конечном итоге делятся и созревают в сперматозоиды или яйцеклетки. С уменьшением количества половых клеток и нарушением клеточного деления во время беременности взрослое потомство оказалось менее плодовитым.
Нарушение деметилирования ДНК из-за простого дефицита витамина С было сходным с нарушением мутации в особом гене - Tet1. В результате ученые определили, что достаточное количество витамина С жизненно важно для беременных матерей, чтобы в последствии у детей нормально программировалась, развивалась и размножалась ДНК в зрелом возрасте.
В журнале Frontiers in Aging Neuroscience за апрель 2019 года, сообщалось о влиянии витамина C на умственные способности и функции мозга. В дополнение к своим хорошо известным антиоксидантным функциям витамин С влияет на здоровье мозга и нервов благодаря миелинизации, росту и созреванию нервов и активности нейротрансмиттеров (дофамин, адреналин, катехоламины).
В этом исследовании тестировались уровни витамина С в крови взрослых в возрасте 24-96 лет. Обследуемые проходили несколько различных когнитивных тестов. Лица с более высоким уровнем витамина С в крови превзошли тех, у кого были недостаточные уровни аскорбиновой кислоты в тестах на внимание, рабочую память, скорость принятия решений, задержки и ответа, а также распознавания.
Часто ли бывает дефицит?
Многие люди думают, что дефицит витамина С встречается редко, но это не так. Ученые определили, что дефицит витамина С является четвертым наиболее распространенным недостатком питательных веществ в нашей стране.
По оценкам, 10-15% населения и 30% пожилых людей имеют дефицит витамина С. Исследование в Новой Зеландии показало, что 62% здоровых 50-летних имели субоптимальный уровень витамина С, а 15% имели умеренный или тяжелый дефицит.
Тело не производит витамин С. Мы должны получать его из пищи или добавок. Если вы не едите достаточное количество фруктов и овощей каждый день, курите, соблюдайте очень ограниченную диету, скорее всего, ваш уровень витамина С невысокий. Дополнительные 2000-3000 мг витамина С в день помогают переносить стресс, улучшают состояние кожи, улучшают функции нейромедиаторов, хрящей, соединительной ткани, сердца, холестерина кровеносных сосудов, желчных кислот. Поэтому стоит заботиться о поступлении достаточного количества этого вещества.