В начале двухтысячных впервые попробовала кофе-актив в старейшей петербургской сети кофеен "Идеальная чашка".
С медом и тоненькой долькой лимона с восхитительной пенкой, обжигающий..., это было что-то. С тех пор и пристрастилась к этому рецепту кофе.
А потом он пропал. И я стала все реже заходить в "Идеальную чашку". Спросить у бариста как-то постеснялась, ну нет в продаже и нет...
Но, дома готовлю этот кофе-актив регулярно.
Потом погуглила и выяснила, оказывается этот рецепт вреден, мед в очень горячем кофе, якобы, выделяет канцерогенные вещества.
Задумалась, а как же медовые пряники? Как же деликатес наших предков - варенье на меду? Сахара же тогда не было, вот и использовали мёд, да ещё и подолгу варили. И ничего... А сбитень, медовуха...?
Вообщем, для себя решила, не откажусь от любимого напитка. Яд в маленьких дозах - это лекарство...). В данном случае для души кофе-актив, это точно услада.
Вот и балую себя этим кофейком, не напрягаясь и не забивая себе голову . И называю для себя так же, как когда-то он назывался, когда я впервые его попробовала - "кофе-актив".
Такое удовольствие доставляет сам процесс приготовления - сварить в турке крепкий напиток, в чашку добавить кофейную ложку меда, налить кофе а сверху тонюсенькую дольку лимона. Восхитительный напиток готов!
Для любителей разнообразия вкусов этот рецепт - простор для экспериментов. Можно подобрать удивительные сочетания кофе и разновидностей меда, получая необычный и всегда разный напиток.
В зависимости от сорта мёда результат:
- Терпкий вкус с нотками цветов и трав – гречишный;
- Ароматный, легкий и сладкий, как нектар – липовый;
- Пикантный, с плотным вкусом и долгим послевкусием – каштановый;
- Легкий, с горчинкой – ивовый.
Да, напиток калорийный. Но, как бы парадоксально это не звучало, более калорийный мед намного лучше способствует избавлению от лишнего веса, чем привычный сахар. Он ускоряет обменные процессы, способствуя сжиганию лишнего жира. Главное - соблюдать меру.
Это для любителей считать калории. Я не считаю, просто наслаждаюсь...)
Кстати, если балуете себя необычными рецептами кофе - поделитесь, плиз...
Рожденным в мае - частичка тепла от меня
Мнения туляков по поводу полураздетой медсестры разделились, но не кардинально
Как наш губернатор отреагировал на нашумевший случай с медсестрой
Всем нескучного дня-вечера!