На этой неделе буду готовить из того, что есть в морозилке и закуплено в холодильник.
В морозилке домашние полуфабрикаты мясных котлет, куриная печень, мясо на кости, бекон.
Есть там же набор на солянку.
Беру несколько видов копченостей:
- колбаски охотничьи,
- копчёную шейку,
- грудинку,
- карбонат.
Делю на две три- части каждый вид. Миксую и убираю в морозилку, в запас. Из одной части получившегося мясного ассорти готовлю.
Раньше ещё в магазине просила выбранные мясные продукты порезать слайсером, так получалось сделать дома красивую мясную соломку.
Теперь, по понятным причинам, минимизирую контакты других людей с продуктами и беру в вакуумной упаковке. Режу тоненько сама дома вот таким ножиком:
Ещё в морозилке лежит творог, взяли много, а ребенок вдруг разлюбил. Заморозила.
Теперь сделаю запеканку, сразу руки не дошли.
И может какой-нибудь заливной пирог.
Подпишись, чтобы не пропустить все рецепты из меню.
Сегодня расскажу, как делаю салат Ачикчук.
Этот салат идеально подходит к плову.
Из зимних пластиковых помидор не получится, но сейчас - идеально!
Рецепт:
- Помидоры разрезать пополам и нарезать очень тонко.
- Лук порезать тончайшими полукольцами, залить водой на 15 минут, промыть.
- Смешать лук с помидорами в равных пропорциях, посолить.
- Добавить смесь перцев (черный, белый, красный).
- Ничем не заправлять!
- Можно добавить любимую зелень.
При такой простоте салат один из наших самых любимых.