Мысль вслух!
Наткнулся здесь на новость в которой глава Роспотребнадзора предупреждает о грядущем изменении в отношении общепита. Я как выходец из данных кругов стараюсь следить за такими заявлениями и прогнозировать, чем же будут грозить последствия нововведения. Скорей всего изменения коснуться санитарных норм, введут ограничения по посадочным местам и кучу других правил. В связи с пандемией короновируса отрасль HORECA понесла и ещё понесет огромные потери. Выживут только сетевики, но и тем придется свернуть какие-то точки, а возможно и регионы присутствия. Маленькие домашние уютные ресторанчики и кафе с аутентичной и авторской кухней умрут в 95% случаев. А теперь представьте какая армия бывших официантов, администраторов, хостес, поваров и разнорабочих окажется на улице. Прям как я. И что делать? Только в курьеры (как я) и таксисты. Но возвращаясь к новости мое мнение нужно наоборот не закручивать гайки для общепита, а наоборот всячески давать послабления и на время упростить требования. Иначе останется на рынке только Macdonald, KFC и Burger king вместе с Pizza Hut.
А Вы как считаете?