Этот вкусный и питательный продукт прекрасно дополнит чашечку вашего утреннего кофе или вечернего чая.
Ингредиенты:
Апельсиновый сок (либо любой другой по вашему вкусу) - 1 стакан
Вода - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Кукурузный или рисовый крахмал - 1 стакан
Лимонный сок - 1 ч. л
Кокосовая стружка либо крахмал (можно смешанный с сахарной пудрой) для обсыпки
Приготовление:
Воду, сок, сахар, лимонную кислоту ставим на огонь и мешаем до полного растворения сахара;
В полученный сироп, добавляем крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на плиту и при постоянном помешивании, на слабом огне, варим до загустения минут 30.
Форму для заливки лукума, необходимо слегка увлажнить и залить в нее горячую массу. Поверхность хорошо выровнять лопаткой или ножом и оставить охлаждаться. Затем разрезать на квадратики любого размера.
Обвалять каждый квадратик в кокосовой стружке или крахмале. Дать обсохнуть. Готово❗
