— Что они развариваются? — Нет. — А что? — Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет...
Так вот, дорогие друзья, чтобы такого разочарования в жизни ни у кого не происходило, лучше варениками запасаться). Вареники известны во всем мире и хороши они своей универсальностью. Их можно приготовить из пресного теста с любой начинкой-фруктовой, овощной, мясной, сделать их как сладкими, так и солеными.
А тем, кому не хочется возиться с приготовление теста, добро пожаловать!) Приготовим легко и непринужденно вареники с творогом, только они будут ленивые, как нам и нужно).
Творожные вареники хороши тем, что это блюдо с удовольствием едят даже те, кто творог в чистом виде не сильно жалует.
Итак, нам потребуется:
- 400 гр. творога
- 3 столовой ложки манной крупы
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
Перемешиваем все ингредиенты и оставляем на 20-30 минут для набухания манки.
Творожную массу делим на 3 части, на присыпанной мукой поверхности раскатываем массу в "колбаску", нарезаем ее на маленькие кусочки, каждый кусочек скатываем в шарик.
В кипящую подсоленную слегка воду выкладываем аккуратно шарики. Когда шарики всплывут, проваривать нужно еще 2 минуты и можно вынимать).
А если вдруг остался полуфабрикат, то чтобы не получилось как в анекдоте, спрячьте в морозилку Ваш стратегический запас!)
Buen apetito!