У христиан самый строгий пост в году уже закончился. Все христиане отпраздновали Светлый праздник Пасхи и продолжается радостное время, когда все приветствуют друг-друга возвещая о Христовом Воскресенье.
А у всех мусульман начался пост - Рамазан. Это особое время, к которому готовятся задолго. В этот период нельзя пить и есть весь световой день. Вкушать пищу можно только до рассвета и после заката солнца. Хозяйкам важно продумать меню и закупку продуктов на это время.
Почему это важно?
Если до рассвета поесть рыбу, то потом весь день будет очень сильно хотеться пить. Даже если рыба приготовлена в пароварке. Жажда может вызвать проблемы с давлением, сердцем, почками и прочее. Вообще есть заболевания, при которых человек освобождается от поста, но этот период можно восполнить добрыми делами, более усиленными молитвами. Например существует традиция приготовления еды для 30 постящихся человек. Можно и больше. Если не получается самому пройти пост, то можно помочь его пройти другим.
Если после заката, на трапезе увлечься сильно жирной и острой пищей, то это нарушит сон и скорей всего будет очень сложно встать заранее, чтобы помолится и принять пищу до рассвета.
Лучшие продукты это те, которые хорошо насыщают и не вызывают изжогу, после которых не хочется часто пить. Поэтому разнообразие восточных специй тоже лучше уменьшить. Молочные и злаковые продукты очень хорошо подходят для этого время. Ну и конечно фрукты, тушенные овощи и сухофрукты.
Особенно хочется отметить финики. Это удивительный фрукт. Их ещё называют "хлебом пустыни". Финики по полезным свойствам приравниваются к злакам. Они очень полезны для пищеварения. Финики увеличиваю продолжительность жизни, полезны при анемии и проблемах с сердцем. Помогают защитить иммунитет детям и пожилым.
Ещё важно употреблять жидкие блюда (супы). Потому, что днём нельзя пить воду. Это и сытная еда и питьё. Хотя мы все знаем, что организм любую жидкость кроме простой воды воспринимает как еду и почки не очищаются. Но так принимают пищу не всегда и ничего опасного в этом нет.
Для тех, кто впервые пробует постичь это время поста и не чувствовать себя плохо, важно правильно начать и выбрать еду для Сухура.
Сухур (время принятия пищи перед рассветом) особенно важен, так как от него зависит состояние на весь солнечный день.
Для этого хорошо подходят отварные яйца, не жирное мясо, каши с маслами. Творожные смеси с ягодами и орешками.
Совсем не рекомендуются быстрые углеводы (шоколадки, печенье, булочки). От этих продуктов ещё сильнее будет хотеться есть. Наполняемость организма очень низкая, а гликемический индекс высокий, что способствует развитию диабета.
Самый идеальный вариант - каша. Это сложные углеводы, которые долго насыщают организм. Подходят любые крупы, которые больше всего нравятся.
Кстати для молодых хозяек или работающих людей есть уже готовые варианты каш с соусами или добавками из сухофруктов. Их приготовление занимает всего 15-20 минут.
А если у хозяйки есть мультиварка, то проблем с приготовлением любой вкусной кашки вообще не будет. Достаточно вечером насыпать крупу, залить её водой и завести таймер на нужное время. Пока вы спите или молитесь, таймер включается и каша готовится сама.
Хорошо, если многие продукты покупаются и заготавливаются заблаговременно. Чтобы не тратить силы днём на походы по рынкам и магазинам, ведь хозяйка должна приготовить еду заранее, а значит встать раньше всех и нормально выспаться не получится. Поэтому тратить силы тоже нужно рационально.И всегда важно найти время на отдых. Да и лишнее время, если оно есть, здорово потратить на приятные поделки с детьми.
Например сделать фонарики своими руками. Это очень красиво и радостно для детей. Вовлекает их в особую атмосферу этого время.
В интернете можно найти и более сложные варианты. Их достаточно распечатать в любом количестве, а остальное это фантазия и настроение, которое вы вкладываете в поделку.
Или смастерить календарик на все дни Рамазана.
Спасибо большое Вам за внимание. Радости, мира и добра! Подписывайтесь на "МОРЕ ЗНАНИЙ". Здесь всегда интересно или полезно!