Коронавирус сегодня пошатнул немало нервов у женщин, ведь из-за карантина теперь они вынуждены каждый день готовить что-то новое и уникальное, что точно понравится семье. Родные стали кушать гораздо больше, а предлагать им только одну гречку, как это делают другие – глупо и нахально. Поэтому я предлагаю вам лично попробовать четыре быстрых, но безумно вкусных и сытных рецептов, которые точно смогут порадовать голодные желудки ваших близких.
Суп с копченостями и чечевицей
Для приготовления такого супа понадобится:
- 200 г копченостей (курица, грудинка, рёбрышки);
- 200 г чечевицы;
- ½ моркови;
- ½ луковицы;
- 1 столовая ложка масла.
Процесс приготовления:
В кастрюлю помещаем чечевицу и нарезанные копчености (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), заливаем водой, ставим на огонь.
Нарезаем лук и обжариваем его на сковороде. После того как он зарумянится, добавляем к нему натертую морковь и продолжаем обжаривать.
Когда чечевица будет готова, добавляем в кастрюлю содержимое сковороды и кипятим еще пару минут.
Куриное филе с ананасом и брокколи
Для приготовления этого блюда понадобится:
- 2 филе куриной грудки;
- 3 колечка консервированного ананаса;
- 400 г брокколи;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Процесс приготовления:
Небольшие кусочки курицы обжариваем на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки, добавляем нарезанные кубиками ананасы и соцветия брокколи.
Постоянно помешиваем блюдо до готовности.
Рулет с вареньем
Для приготовления этого десерта понадобится:
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки муки;
- 3 столовые ложки сахара;
- 150 г варенья.
Процесс приготовления:
Смешиваем в миске яйца, муку и сахар, выливаем смесь на застланный пергаментом противень и разравниваем ложкой. Выпекаем корж при 200 °C около 15 минут. Рулет должен пропечься, но сохранить эластичность.
Когда тесто приготовится, берем бисквит прямо с бумагой и скатываем в рулет. Удаляем бумагу и даем тесту остыть.
После этого разворачиваем бисквит, смазываем вареньем и заворачиваем обратно.
Компот из замороженных ягод
для приготовления этого напитка понадобится:
- 2 л воды;
- 500 г (замороженная любая) ягода;
- 1/2 стакана или по вкусу сахар;
Процесс приготовления:
В кастрюлю (лучше - эмалированную) влить воду, довести ее на сильном огне до кипения, всыпать сахар, растворить его.
Выложить в кипящую подслащенную воду замороженные ягоды – сразу из морозилки, не размораживая, довести компот до кипения, сделать минимальный огонь.
Проварить компот на минимальном огне 5мин, затем выключить огонь, а кастрюлю накрыть крышкой.
Дать сваренному из замороженных ягод компоту настояться перед подачей в течение получаса.
Подавать компот к столу горячим или полностью остывшим – по желанию.
Приятного аппетита.