Упаковка сыра имеет большое влияние на созревание продукта. Неправильно подобранная упаковка - это навсегда потерянный продукт.
В данном случае использовали:
- Термоусадочный барьерный пищевой пакет с недостаточной степенью усадки, либо
- Термоусадочный барьерный пищевой пакет с недостаточный барьером по углекислому газу и кислороду.
Выбирай упаковку правильно. Можем вам в этом помочь. www.mt-upak.ru
