Сегодня будем готовить легкий,но очень вкусный суп-солянку.
Готовится просто,времени много не отнимает ,как раз вариант для занятых хозяек.
Продукты будем использовать самые простые,только хочу дать один совет-этот супчик лучше готовить на один раз,назавтра он уже имеет не тот вкус.
И так приступим:
Наливаем в кастрюлю воду,я варю в трех-литровой кастрюльке.
Картофель моем,чистим,режем кубиками или брусочками,кто как любит.
Пока картофель варится,сделаем зажарку для супа, лук режем кубиками,морковь трем на терке,болгарский перец режем соломкой и все вместе выкладываем в сковороду с растительным маслом.
Как только овощи приготовятся,добавляем к ним порезанную полукопченую колбасу или охотничьи колбаски.Затем добавляем томатную пасту 1 ст.ложку,доводим до готовности,
Как только картофель сварился,добавляем к нему в кастрюлю нашу пережарку из овощей,даем провариться минут 5-7 и добавляем порезанную зелень укропа и петрушки,соль,черный молотый перец и молотый красный перчик.
В конце варки добавляем порезанные пополам черные маслины и два кружечка лимона ,порезанного на четыре части.
Суп наш готов! Приятного аппетита!
На 3-литровую кастрюлю:
-картофель 200гр.
-лук-1шт.
-морковь -1шт
-болгарский перец-1шт.
колбаса п/к -350гр.
-зелень укропа и петрушки по пучку
-маслины 1 небольшая баночка б/к
-лимон -два кружочка
-томатная паста-1ст.л.
-соль,черный и красный молотый перец по вкусу.