Время готовки занимает примерно 15 минут.
Ингредиенты:
- 2 яйца(понадобятся только белки)
- мука( 3 ст/л)
- разрыхлитель( чайная ложка)
- сыр(точной пропорции нет, смотря сколько шариков вы хотите приготовить)
- панировочные сухари
- подсолнечное масло
Приготовление:
1. В глубокую емкость отделяем белки от желтков. При помощи миксера взбиваем до крепкой и густой пены.
2. В эту емкость через сито добавляем 3 столовой ложки муки и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем.
3. На самой мелкой терке перетираем сыр. Если тяжело тереть, то промажьте терку небольшим слоем подсолнечного масла.
4. Затем добавляем перетертый сыр в глубокую емкость с белками и мукой. Тщательно перемешиваем . Получаем сырное тесто.
5. Разогреваем масло на фритюре,если нет фритюра,то побольше масла на сковородке. Берем отдельное блюдце и насыпаем туда панировочные сухари.
6. Далее лепим шарики из сырного теста, обваливаем их в сухарях и бросаем во фритюр или на сковородку. Держать шарики недолго, по 30-40 секунд.
Можно добавить в панировочные сухари какие-либо приправы, перец,соль по вкусу
Вот и все! Можно подавать к столу, приятного аппетита!
