Всем привет,дорогие друзья!
В связи с последними событиями в нашей стране практически везде закрыли палатки с шаурмой, безусловно покупать этот продукт где попало опасно, но как это вкусно!
И конечно же нам ничего не остается, как приготовить шаурму дома,ведь для этого не нужно обладать какими-то сверхъестественными кулинарными способностями! Просто купите продукты, согласно списку и повторяйте за мной,все просто и довольно быстро!
Итак чтобы сделать домашнюю шаурму нам потребуются следующие ингредиенты :
- куриное филе(мясо можете заменить,по вашему желанию)
- пекинская капуста
- корейская морковка
- помидорки
- огурцы
- лук
- чеснок
- тонкий армянский лаваш
- сыр
- сметана
- горчица
- майонез
- кетчуп
- зелень (укроп,петрушка)
Ингредиенты мы купили,пора сделать заготовки.
- Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем минут 7-8 на хорошо разогретой сковороде с приправой и солью до готовности,периодически переворачивая. Если изначально вы нарезали курицу слишком крупно, то после обжарки ее можно еще немного подрубить. Итак, мясная составляющая готова.
- Мелко шинкуем капусту,режем помидор дольками,огурцы соломкой.Лук нарезаем полукольцами,обязательно обдать кипятком. Овощи готовы!
- Для соуса смешиваем сметану (я брала маленькую баночку),майонез, ложечку горчицы и немного кетчупа(количество зависит от вашего желания),шинкуем зелень, натираем на мелкой терке зубчик чеснока и тщательно перемешиваем.
- На крупной терке натираем сыр.
- Ну чтож, заготовки сделаны ,осталось все ингредиенты закатать в лаваш. На мой взгляд шаурма должна иметь примерно такие пропорции: две части овощей и одна часть мяса.
Приступаем к сборке!
Раскатываем лаваш и смазываем соусом,сверху кладем мясо,добавляем овощи: огурцы, помидорки, капусту, корейскую морковь,лук.Сверху посыпаем сыром(если вам кажется что соуса мало,можете добавить еще немного поверх всех ингредиентов). Аккуратно сворачиваем нашу шаурму,подгибаем края и делаем рулетик. Отправляем на предварительно разогретую сковороду гриль и поджариваем без масла до появления красивого рисунка и хрустящей корочки!
Домашняя шаурма готова!