В прошлой статье мы поговорили о биологических особенностях цветной капусты. Сегодня мы продолжим говорить об условиях ее выращивания и болезнях, с которыми она может столкнуться.
С целью получения продукции в течение всего сезона капусту цветную в открытом грунте выращивают в несколько этапов: 1️⃣посадкой 45-50-дневной рассады в ранневесенние сроки (конец апреля - начало мая),
2️⃣ 35-40-дневной – в весенне-летние (первая половина июня)
3️⃣ 30-35-дневной – в летне-осенние сроки (первая половина июля).
☝🏼При посеве капусты цветной на рассаду в конце января – начале февраля и высадке ее в пленочную теплицу в конце марта - начале апреля потребительская спелость наступает через 110-120 суток.
☝🏼При посеве второй декаде марта и высадке рассады в конце апреля – начале мая (до 5 мая) растение достигают фазу потребительской спелости к началу июля, то есть через 105-110 суток.
☝🏼При посеве 10 мая и высадке 15 июня техническая спелость наступает через 80-90 суток.
Для получения сеянцев семена высевают в ящики или на гряды в обогреваемом культивационном сооружении (парник, пленочная теплица с обогревом и т.д.).
Для борьбы с черной ножкой после посева поверхность ящиков или гряд посыпают тонким слоем сухого песка и поливают 0,5% раствором марганцовки (10 л на 3-4 м2). Можно также посыпать поверхность почвы древесной золой - 200 г на 1 кв.м.
✅Оптимальная температура для прорастания семян +18…+20℃.
✅С появлением всходов температуру снижают днем до +8…+10℃, ночью до +5℃. Такой температурный режим поддерживают в течение 5-6 суток, затем температуру повышают до +12…+15℃.
✅Сеянцев пикируют через 7-10 суток после появления всходов.
Рассаду капусты цветной можно выращивать и без пикировки, посевом семян в торфоперегнойные или пластиковые горшочки, кассеты, кубики или сразу в грунт.
Оптимальный возраст рассады 35-50 суток.
Стандартная рассада капусты цветной должна иметь 5-6 листьев, высота растений от семядольного следа до кончиков листьев 15-20 см, от семядольного следа до верхушечной почки не более 4 см.
Хорошо сформировавшаяся и прижившаяся рассада выдерживает заморозки до -5…-7℃, поэтому ее можно высаживать в открытый грунт в Нечерноземной зоне в начале мая.
За время выращивания рассады проводят 2-3 корневые подкормки с комплексными удобрениями:
1️⃣первую – через 10-12 дней после пикировки
2️⃣-3️⃣ вторую и третью – через каждые 10 дней. В одной из подкормок следует использовать удобрения, содержащие бор и молибден.
При выборе места под посадку цветной капусты руководствуются высокой требовательностью этой культуры к питанию, свету и влаге.
Для получения качественного урожая следует использовать супесчаные или легкосуглинистые почвы на прогреваемых и защищенных от холода участках.
☝🏼Посадку горшечной рассады цветной капусты в открытый грунт производят в конце апреля – начале мая по схеме 60-70х25-30 см.
☝🏼Безгоршечную рассаду высаживают в более поздние сроки в фазе 3-4 листьев для лучшей приживаемости.
Рассаду углубляют в грунт до первой пары настоящих листьев, следует избегать слишком глубокой посадки. Если верхушечная точка засыпана землей, то растение не формирует головки.
Комплекс мероприятий по уходу за цветной капустой включает в себя регулярные поливы, рыхление почвы. После второго рыхления делают окучивание.
Подкормку цветной капусты за сезон проводят:
✅на окультуренных, хорошо обеспеченных удобрениями почвах 1-2 раза;
✅на менее окультуренных, недостаточно удобренных почвах 2-3 раза.
❗️Наибольший эффект дают две подкормки, проведенные в фазе 4-5 и 12-15 листьев.
От степени развития розетки листьев зависит размер головок, их качество и окраска. Поэтому при подкормках цветной капусты применяют сбалансированное количество минеральных удобрений с упором на азотные, особенно в начальный период роста растений и при формировании продуктивных органов.
Очень эффективны внекорневые подкормки микроэлементами (бор и молибден), особенно на севере Нечерноземья в прохладную погоду.
В жаркую погоду при температуре выше +25℃ очень эффективны освежающие поливы мелким дождеванием. Норма расхода воды 10 л на 1 кв.м.
Большое значение для повышения качество головок и сохранение их свежести имеет прием притенения головок. Для этого надламывают 2-3 крупных наружных листа этого же растения или листья соседних растений, головки которых уже срезаны.
ПОСЕВ СЕМЯН В ГРУНТ:
Можно выращивать цветную капусту и непосредственным посевом в грунт на чистых от сорняков и тщательно обработанных участках.
❗️Затраты труда при этом снижаются в 2-3 раза по сравнению с рассадным способом, но требуется более высокая агротехническая культура овощеводов. Густота стояния растений такая же, как при рассадном способе.
Сбор урожая цветной капусты, выращенной безрассадным способом, обычно начинается на 10-15 суток позже, чем рассадным.
Убирают цветную капусту выборочно, через каждые 3-4 суток срезают головки с 3-4-я листьями.
При температуре около 0℃ и относительной влажности воздуха 85-90% ее можно хранить в течение трех месяцев.
БОЛЕЗНИ.
Цветная капуста имеет ряд болезней, которые в большей степени поражают брокколи и цветную капусту.
❗️Бактериоз (черная гниль).
Возбудитель болезни – палочковидные бактерии, распространяется крестоцветными блошками.
Характерные признаки этой болезни: множество мелких (диаметром 1-3 мм) темных пятен на листьях и жилках рассады, но наиболее характерная и распространенная ее форма – черная гниль головок. Поначалу на головах появляются черно-коричневые пятна, которые при высокой влажности воздуха могут за несколько суток охватить всю головку. Ткань головки становиться черной, мягкой консистенции и издает неприятный запах.
Капуста цветная также сильно поражается такими заболеваниями, как ❗️пероноспороз (ложная мучнистая роса), белая гниль, фузариоз и др.
Меры борьбы:
- глубокая осенняя вспашка;
- удаление и уничтожение растительных остатков, соблюдение севооборота, термическое и химическое обеззараживание семян;
- комплекс агротехнических мероприятий, способствующих нормальному развитию растений, дезинфекция почвы в теплицах и парниках, опрыскивание растений фунгицидами и инсектицидами при первых признаках болезни.
❗️Мозаика – вирусное заболевание, распространенное в основном в южных регионах.
Возбудитель – вирус мозаики цветной капусты. На зараженных растениях вначале наблюдается посветление жилок, затем их темно-зеленое окаймление. У сильно пораженных растений капусты цветной цветоносы (головки), как правило, не образуются. В жаркую погоду симптомы заболевания на листьях могут маскироваться, а при похолодании снова усиливаться. Наиболее сильное поражение отмечается при температуре +16…+18℃.
Основным переносчиком вируса в естественных условиях является капустная тля.
Меры борьбы:
- использование здоровой рассады, -уничтожение сорняков,
- обработка молодых растений инсектицидами против насекомых- переносчиков – тлей, белянок.
ВРЕДИТЕЛИ:
В течение всей вегетации растения капусты цветной повреждаются вредителями. Это крестоцветные блошки, слизни, медведка обыкновенная, капустная муха, капустная белянка.
Меры борьбы с листогрызущим гусеницами.
- ручной сбор яиц и гусениц, уничтожение сорняков;
- до формирования головок или за месяц до уборки – опрыскивание растений 10% карбофосом (75 г на 10 л воды), инта-виром (1 таблетка на 10 л воды), карате и другими препаратами;
- в течение вегетации эффективна обработка бактериальными препаратами с интервалом 8-10 дней: лепидоцид, битоксибациллин, дендробациллин.
- регулярное опрыскивание настоями инсектицидных растений.
Дорогие читатели, будем рады, если наша статья окажется для вас интересной. Подписывайтесь на наш канал, мы будем публиковать ещё много полезной информации.
Агрофирма Аэлита🕊