Так получилось, что первую диету в этом заходе на похудение я начала в понедельник. Обычно я это делаю не с понедельника, не с первого числа месяца и не с нового года, а тогда, когда поймаю подходящий настрой.
Я не вольна в своих действиях, сила воли в моем похудении не играет никакой роли, потому что у меня ее практически нет, и поэтому я ориентируюсь только на то, куда ведет меня мой организм. Сейчас он на эмоциональном подъеме, способен не только не поглощать булочки, как это бывало ранее но и выдержать существенные ограничения в питании, а гормоны уже начали действовать на снижение веса.
4 мая. Вес, зафиксированный утром: 75.1 кг.
Рост 169 см. ИМТ 26.3. Избыточная масса тела (предожирение).
Накануне я закупила три цыпленка, разделала их и разделила по назначению. Скажу честно, я этого раньше никогда не делала. Нужна была грудка - покупала грудку. Нужна была тушка - брала тушку и варила целиком. Но экономные хозяюшки советуют покупать тушки и разделывать их самостоятельно. Да я и сама столкнулась в течение месяца на запасах со своей ошибкой, что замороженную курицу пришлось целиком размораживать, хотя очевидно я ее всю сразу съесть не могла.
Мне на диету нужно было примерно три грудки, а я купила три целых цыпленка. Не уверена, что это экономно, тем более, что самое дешевое, что я нашла в новой Пятерочке, стоило 120 руб. за кг. Зато я сразу выполнила и две другие задачи, которые ставила перед собой: заполнить морозилку про запас и закупить продуктов для низкокалорийного питания. Кроме того, оно должно быть еще и экономным. Отварная курица и бульон очень для этого подходят.
Кажется, теперь у меня курятины в морозилке столько, сколько мне долго не приготовить и не съесть! Три спинки с грудинами и кожей для бульона, 6 ножек, 6 крыльев. И еще бульон от грудок - 3-3,5 литра. Закукарекаю, но смогу ли в результате реально сэкономить?
Кстати, курица мне эта поначалу не понравилась, две воды сменила, а бульон и в третьей воде мутный. Подозрительно и портит настроение. Но на вкус вроде бы неплохо и бульон стал прозрачным к концу варки.
Всего три куриные грудки без кожи весили почти 2 кг, из них получилось 1200 грамм вареного куриного мяса. Если по 150 гр.в день, то это на 8 дней, если по 120 гр.- то на все 10 дней. В общем, с лихвой хватает.
5 мая. 74,9 кг. Минус 200 гр. (Маловато для этой диеты. Возможно, потеря жидкости на предварительном этапе сыграла свою роль. Об этом я писала здесь.)
Гречку на гречневой диете нужно есть запаренную кипятком, но не вареную. Когда у меня была микроволновка, с этим было проще. Я запаривала рекомендуемую норму на день (200 грамм ) крупы на ночь, утром делила на 3 порции, 1 порцию разогревала в микроволновке и ела на завтрак, а две брала с собой. На работе тоже есть микроволновка.
Когда моя домашняя микроволновка сгорела, я с облегчением вынесла ее на помойку, а в целях экономии денег и пространства на кухне новую покупать не стала. Появились сложности с разогревом пищи, пришлось снова это делать на сковороде. Но вот в таких случаях что делать?
Пока я дома, я решила, что буду запаривать гречку по одной порции в мультиварке. Залить водой, довести до кипения и поставить на подогрев. Получилась практически вареная гречка. Наверное, не уловила начало кипения.
Для диеты это, наверное, хуже, а для моего желудка - лучше. Потому что запареная гречка твердовата, у нее острые грани и видимо поэтому у меня от нее иногда болит желудок. А у меня там рубцовые изменения. И один раз даже обнаруживали открывшуюся язву небольшого размера. Это было прошлой весной, тогда я ее полечила, и она зарубцевалась, но с тех пор из-за депрессии у меня не было возможности провериться. По моим ощущениям сейчас ее нет, да и я профилактически иногда пропиваю противоязвенные препараты, снижающие выделение кислоты в желудке. Но рисковать не стоит, так что пусть гречка будет более разваренной.
Первый завтрак съела с удовольствием.
6 мая. 74,8 кг. Минус 100 гр. (Продвигаюсь совсем медленно)
Описывают разные варианты диеты с гречкой. Самый жесткий - только запаренная гречка и больше ничего. Варианты получше - с куриной грудкой, с кефиром и даже с овощами. То есть вполне себе сбалансированный рацион.
Куриная грудка для этой диеты варится без соли. Ужас, да? Как это есть? Поверьте, на фоне несоленой запареной гречки на протяжении недели это становится деликатесом из деликатесов! Вкуснейшее лакомство!
Я для себя жесткие варианты диеты даже и не рассматриваю. Мне для иммунитета нужны белки обязательно. Да и всеобщие рекомендации для худеющих - потреблять 1-1,5 гр.белка на килограмм веса, чтоб собственную мышечную ткань не потерять. Поэтому я обязательно ем куриную грудку. 120... или 100 грамм, в общем, сколько получится.
Кроме того, я по рекомендации иммунолога принимаю и поливитамины, пока солнечное лето не настало. Да и какое солнце, если сидишь дома?
На первый раз я взяла смело 150 грамм грудки, но съесть смогла только половину и половину гречки. Потому что перед обедом решила выпить детокс чай, пить очень хотелось.
7 мая. 74,5 кг. Минус 300 гр. Уже лучше.
Подействовало то, что вчера вместо обеда пришлось ехать на работу, перед дорогой выпила кефира, а полдничала холодной курицей, и гречка на ужин с удовольствием пошла - устала и проглодалась.
Вообще я заметила, что если разделить обед на две части, то аппетит лучше. Сначала съесть холодную курицу, потом, позже, съесть гречку. От курицы аппетит разжигается, а гречкой он у меня подавляется.
Кефир в этой диете рекомендуют пить на ужин или перед сном - для нормализации стула. Но я пью его и в качестве белковой составляющей, и вот, как получилось - в качестве быстрого приема пищи.
8 мая. 74,3 кг. Минус 200 гр.
Вот пример дневного меню, которое я составила в первый день диеты. Каждый день оно примерно одинаковое, копирую его и переставляю местами или правлю количество.
То есть в максимуме это 933 ккал. Целый день ешь углеводы, а калорий мало. Для подсчета в приложении я выбираю заведенные кем-то продукты со средними значениями калорийности. Там была отварная гречка и с большей калорийностью, и запаренная - с меньшей. Плюс-минус примерно понятен итог.
Но даже и это не всегда удается съесть. Потому что ничто не возбуждает вкусовые рецепторы: нет соли, специй, масла, нет обжарки. Жевать просто скучно.
Я сдалась на второй день - отказалась от третьей порции гречки. Просто уже не лезла в меня. Выпила кефир на ужин и все. Все же после месяца на макаронах и крупах продолжать есть крупы очень сложно. Уговаривала себя продолжить, нужно же доделывать начатые дела до конца. Да и хочется сэкономить на еде в мае. Очень уж мне понравился апрельский результат - ноль рублей на продукты.
9 мая. 74,1кг. Минус 200 гр.
Темпы снижения веса в этот раз слишком низкие. Они похожи на темпы обычного правильного медленного похудения: 200 грамм - это максимум жира, от которого в принципе возможно избавиться в день. А у меня это наверняка не только и не столько жир, но и вода и, возможно, мышцы. Раньше, как я писала, у меня на такой гречневой диете бывала общая потеря веса и 4 кг и даже 6 кг за неделю.
На случай, если я захочу свежих овощей, я купила пару огурцов и капусту, потом докупила укроп. Начала добавлять немного огурца и укропа в кефир - такой был ужин. Капусту не буду, потому что она обладает свойствами чистки кишечника, а у меня уже гречка с этим работает.
В магазине не удержалась и купила стебель сельдерея, потому что на него была акция, и он имеет отрицательную калорийность. То есть на переваривание уходит больше энергии, чем поступает с самим продуктом.
Но у меня с сельдереем странные взаимоотношения. С одной стороны, я могу его есть, хоть в салате, хоть просто так. Бывало раньше, что я его брала с собой в качестве перекуса, на работу и даже гуляя по Риму с очень активной экскурсионной группой. Тогда я соблюдала 5ти-6титиразовый режим низкокалорийного питания, и подготовленные кусочки сельдерея, помытые и почищенные от жестких волокон, очень подходили для перекусов. Я даже специально для этого брала с собой из дома овощечистку и пакетики для завтраков. Вот только утром в отеле нужно было успеть все собрать.
А с другой стороны, дома у меня на него какое-то психологическое отторжение: его нужно чистить, а лень, он холодный, в салат режется какими-то странными кусочками. И бывало, что по этим причинам он у меня в холодильнике просто сгнивал.
Что ж, теперь купила снова - придется есть. Чтобы что-то съесть залежавшееся, есть правило: это надо приготовить и поставить на стол.
10 мая. 73.9 кг. Минус 200 гр
Все те же 200 гр., и сельдерей на полдник не помог увеличить темпы снижения веса. Но приятно, что пройдена очередная граница целых килограммов. Это как цены в супермаркете: 73.9 - гораздо приятнее, чем 74.0.
Гречневая диета - самая простая для меня и дешевая. Не нужно заморачиваться с поиском продуктов, их покупкой, готовкой - один раз закупила и все.
Стоимость 2 кг грудки у меня вышла по цене курицы, 120рубХ2=240 руб.
Гречки нужно 200гр×7дней=1400гр. Сейчас она дорогая везде, ну, пусть по 90 руб за кг, итого 126 руб.
Но многие закупили гречку ранее в больших количествах, правда же? Даже у меня образовался запас 2,5 пачки по 900 грамм. И эти запасы нужно немного уменьшить. Обычно я крупы держу только в удобном для использования контейнере, а новую пачку начинаю искать по акции, когда в контейнере уже на донышке или на пару раз.
Всего получается (240+126)/7=52 руб.в день. Плюс зеленый чай. У меня еще плюс кофе со сливками, но это для меня неизбежное зло.
Одна незадача - теряешь последнее развлечение и удовольствие: готовить и есть то, что хочешь. Скучно без разнообразной еды.
Такое питание подойдет людям увлеченным каким-то делом, которым некогда думать о еде, да и есть тоже.
Завершающее взвешивание по итогам 7мидневной гречневой диеты.
11 мая. Понедельник. 73.8 кг. Минус 100 гр.
Как я уже писала, я ранее на себе заметила, что гречневая диета работает тем лучше, чем больше лишнего жира накопилось, выгоняя из него жидкость. Но, несмотря на наличие во мне сейчас более чем достаточного количества жира, в этот раз она сработала как обычная низкокалорийная диета, это малоэффективно для меня.
Всего за неделю гречневой диеты мой вес уменьшился на 1.3 кг.
Итого с начала фиксации веса (30 апреля, 76.3 кг) - минус 2.5 кг.
Это крайне мало. Как человек, желающий все и сразу, я разочарована. Для собственного успокоения и ободрения я припомню вес, который у меня был месяца два назад, до начала всех моих экспериментов с питанием, до усиления экономии на еде и до исключения вкусных булочек. Я просто встала на весы для понимания, до какого веса я могу дойти. Это было округленно 78 кг. Без округления - где-то 77.8 кг. Если считать от этой точки, то я снизила вес на 4 кг.
И пока еще я еще даже не вошла в норму, остается лишний вес. Мой вес в пределах нормы - максимум 71 кг. Еще худеть и худеть!
Если отвлечься от цифр, то я чувствую и вижу некоторые, небольшие изменения: немного подтянулся живот, когда я мою руки, я их ощущаю более тонкими, когда умываюсь - более отчетливо ощущаются скулы и глазные впадины. Такое бывает от того, что уходит вода.
А что в сантиметрах? Вот новые замеры:
Когда я раньше худела, мои параметры в сантиметрах изменялись так: при каждом потерянном кг веса все значимые параметры (грудь, талия, бедра) уменьшались на 1 см.
Что получилось сейчас? С шеей получился конфуз, видимо я неправильно записала данные при первом замере - не анализирую. Обычно обхват шеи у меня равен обхвату икроножной мышцы.
Грудь - минус 1,5 см, рука без изменений, запястье - минус 0,4 см, талия - минус 0,5 см, живот - минус 1 см, бедра - минус 1 см, нога у бедра без изменений, икроножная - минус 0,2 см. Это результаты на 2,5 кг потерянного веса.
Из гречневой диеты нужно правильно выходить. Постепенно добавлять другие здоровые продукты, а главное - не возвращаться к прежнему неправильному питанию. Начать новую жизнь, так сказать.
Но что есть правильное питание? Вот вопрос, на который я давно уже пытаюсь для себя ответить У разных диетологов на этот счет разные мнения. Приходится подбирать питание по себе путем экспериментов.
В последний день диеты я провела еще один эксперимент, потому что уже невозможно тоскливо от такой еды. Посыпала куриную грудку солью- и, надо же, такая вкуснятина эта грудка с солью! Положила в несоленую кашу немного масла - уплела с удовольствием! В кефир положила размороженную вишню. Получился такой своеобразный выход из диеты - все та же гречка, та же грудка и тот же кефир, но другие. Вот только как оно повлияло на финальное взвешивание...
А сразу после этой диеты я перехожу на другой вариант низкоуглеводного и низкокалорийного питания с целью дальнейшего похудения. Ведь у меня вот здесь запланированы его этапы.
На сегодня пока достигнут один, очень важный, результат - началась и продолжается потеря веса, началось уменьшение объемов тела.
А вас я предупреждаю: Это может быть опасно для вашего здоровья. Поэтому никого следовать моему примеру не призываю, тем более, без консультации с вашим врачом.
Все о моем похудении:
Начинаю новый мой эксперимент по похудению