Это один из тех рецептов, которые идеально подходят как для закуски, так и для званого ужина.
Ингредиенты
- 450 г картофеля;
- 2 яйца;
- ½ ложки куркумы и щепотка соли;
- 100 г ветчины;
- 12 перепелиных яиц.
Посуда: силиконовая форма для кексов.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Очистите картофель и вымойте его.
Натрите картофель на терке, что мы используем для сыра.
Отожмите картофель руками, чтобы удалить как можно больше жидкости.
Взбейте яйца и введите в картофель.
Добавьте куркуму и соль.
Хорошо смешайте все ингредиенты.
Возьмите столовую ложку смеси и положите ее в каждую силиконовую форму. Пальцами распределите смесь по всей форме, сделав ее немного выше, как своего рода гнездо.
Выпекать от 8 до 10 минут, пока гнезда не подрумянятся. Дайте им остыть 5 минут, а затем начните их начинять.
Внутрь гнезд выложите ветчину.
Нагрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Пожарьте несколько яиц.
Поместите одно яйцо прямо на картофельное гнездо.
Подписывайтесь на канал Едим вкусно и смотрите интересные рецепты.